Poste recherché : Commis de salle ou demi chef de rang Référence : n°257656 Ville : Nîmes Pays : France Contrat : CDI Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 19/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Restaurant Jérôme Nutile, recrute...
Commis de salle ou demi chef de rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Service d’affectation : Equipe de Salle - Restaurant Gastronomique Jérôme Nutile (étoilé Michelin)
Position dans le service : Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous travaillez au sein d’une équipe de salle de moins de 10 personnes
Mission principale : Assurer un service de haute qualité au sein du Restaurant Gastronomique
Taches du poste :
Maîtriser la carte
Préparer la salle pour l’ouverture / Participer à la clôture du restaurant
Développer une bonne relation clientèle.
Assurer le service au plateau
Assurer le rangement et débarrasser des rangs.
Participer à l'animation de l'équipe
Conditions de travail : contrat sur une base de 41h hebdomadaire – 2 Jours de Repos Hebdomadaires dimanche et lundi Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe à définir suivant votre expérience. mutuelle d'entreprise. Repas fournis / non logé. Perspectives d'évolution.
PROFIL RECHERCHÉ Savoirs : Idéalement issus d’une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS. La maîtrise de l'anglais est un plus.
Savoir-faire : Vous justifiez d’une expérience significative au même poste au sein d’un établissement gastronomique de même niveau
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe et un maison familiale.
Jérôme NUTILE, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan, situé à Nîmes au cœur du Parc Georges Besse. Il se compose d’une brasserie, Le Bistr’AU (ouvert en décembre 2014), d’un Hôtel 4* et d’un Restaurant Gastronomique (ouverts en Mars 2015, étoilé Michelin en 2016), au sein d’un Mas centenaire réhabilité, entouré d’un jardin retravaillé par le MOF Paysagiste Frédéric Faure. Le tout créé une ambiance attrayante, agréable et harmonieuse, qui laisse place à la créativité et aux talents des personnes qui animent les lieux, le chef et ses collaborateurs, que cela soit en cuisine ou face à la clientèle.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
