Poste recherché : Demi chef de partie Référence : n°257613 Ville : Aix-en-Provence Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2096 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 19/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Renaissance Aix-en-Provence, recrute...
Demi chef de partie (H/F)
L'Hôtel***** Renaissance Aix-en-Provence, recrute un(e) Demi chef de partie !
Rejoindre l'Hotel Renaissance c'est rejoindre une équipe dynamique mais aussi bénéficier :
-d'un service en continue
-de 2 jours de repos consécutifs et de 2 semaines de congé estival garanties
-des avantages du groupe Marriott (tarif préférentiel dans les établissements du groupe)
-et bien sûr de la participation à une mutuelle d'entreprise, aux frais de transport, à la location d'une place de parking !
DESCRIPTION
Sous la direction du Chef exécutif vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine. Vous aurez pour mission principale de :
Effectuer les préparations salées et sucrées pour l’ensemble des points de vente et le service banquet
Gérer la mise en place de votre poste de travail
Encadrer les commis, alternants ou stagiaires
Faire remonter toute anomalie (stock, matériel défectueux..)
Assurer le service selon les consignes et directives du Chef exécutif
Ranger et nettoyer le matériel à la fin du service
Nous comptons sur vous pour fidéliser nos client par la rigueur et le professionnalisme que vous mettrez dans votre cuisine !
PROFIL RECHERCHE
Première expérience réussie sur le même poste. Vous maitrisez les techniques de cuisine. Vous connaissez et appliquez les règles HACCP. Bon relationnel et sens de l'organisation. PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Chez Renaissance Aix-en-Provence,
Nous recherchons des personnes passionnées par leurs métiers, qui ont envie de concourir avec notre équipe à un service mémorable.
Les découvertes sont pour nous l’essence de notre philosophie. Nous œuvrons à l’éveil des sens de nos hôtes au travers d’expériences uniques ancrées dans la culture locale.
Notre établissement 5 étoiles du groupe international Marriott de 133 chambres & suites, une brasserie chic, un lobby bar, une piscine extérieure, un Spa Esthederm et 1000 m2 de salles de réception font que nous sommes le plus gros porteur d’Aix en Provence.
Nous aimons découvrir des personnes attirées par notre philosophie, l’hospitalité et nos métiers.
Ainsi si vous souhaitez vivre l’expérience et l’aventure Renaissance Aix-en-Provence,
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
