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Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°256937 Ville : Joucas
Pays : France
Contrat : CDD
Salaire : Selon expérience
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Date de mise en ligne : 13/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025


Le Phébus & Spa, recrute...

Sommelier (H/F)





Le restaurant La Table de Xavier MATHIEU, étoilé au Guide Michelin, et son Chef « Maîtres Cuisiniers de France », recrute un Sommelier / une Sommelière.Responsabilités principales :
En tant que Sommelier, vous serez responsable de :

  • Gérer la cave à vin du restaurant et maintenir une sélection exceptionnelle pour promouvoir les vins et atteindre les objectifs définis par la direction.
  • Conseiller de manière personnalisée et pertinente les clients sur les accords mets et vins pour enrichir leur expérience culinaire.
  • Veiller à la conservation appropriée des vins et à la rotation du stock.
  • Assurer une qualité d’accueil et de services auprès de notre clientèle selon les standards de l’établissement.
  • Collaborer avec le chef pour élaborer des listes de vins complémentaires aux plats.

Poste à pourvoir d'Avril à Octobre.
Poste nourri, logé.
Idéalement issu(e) dune formation hôtelière, restauration, sommellerie, vous justifiez dune expérience significative dau moins 1 année à un poste et établissement similaire.
Vous disposez dune excellente présentation et dun bon relationnel. Vous êtes motivés, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe. La maîtrise de l'anglais est indispensable.


AVANTAGES
BENEFICES :
  • L'opportunité de travailler dans un restaurant étoilé reconnu internationalement.

  • Poste nourri et logé (si souhaité)

  • Salaire selon expérience (avec prime sur objectif selon le poste et le plan de carrière)

  • Équipe jeune et dynamique, structure familiale, conseil et écoute attentive

  • Équipe à taille humaine, fière de nos valeurs

  • 2 jours de repos consécutifs par semaine

  • Prise en charge de la mutuelle d’entreprise à 100%

  • Uniforme fourni (selon poste)

  • Avantages (Relais Team) dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux du Monde

  • Des perspectives d'emplois & de carrière.

  • Une belle qualité de vie dans notre région.

  • Possibilité d'Embauche en couple

  • Prime de parrainage de 500€ Brut par salarié.

  • Bénéficiez également d’un accompagnement et de perspectives d'évolution au sein de notre maison mais également au sein de l'association Relais & Châteaux.

  • Soirée de fin de saison.

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Niché entre Gordes et Roussillon, Le Phébus & Spa - Relais & Châteaux vous invite à une escapade unique dans un mas en pierres sèches historiquement classé. Nos chambres, suites, et notre Villa des Anges offrent une expérience raffinée en couple ou en famille.



Le Chef Xavier Mathieu sublime les produits locaux dans son restaurant étoilé "La Table de Xavier Mathieu", proposant une interprétation talentueuse des recettes provençales. Au "Café de la Fontaine", vivez une ambiance de village avec une cuisine de saison conviviale et familiale.



Notre Spa Ila & Végétalement Provence, axé sur la nature, offre des soins du corps et du visage pour une expérience de bien-être intégrale.



Engagés dans la préservation de l'environnement, nous cherchons des membres passionnés pour notre hôtel familial, alliant gastronomie et convivialité.

Rejoignez-nous dans cette aventure où excellence et respect de la nature sont nos valeurs fondamentales.





Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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