Poste recherché : Stagiaire Salle Restaurant Gastronomique Lou-Roc Référence : n°256710 Ville : Antibes Pays : France Contrat : Stage Salaire : Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 11/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Bienvenue dans la Légende !
L’Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Collection sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Pour le restaurant gastronomique de l’hôtel, Eric Frechon, Arnaud Poette et Sébastien Broda ont imaginé une cuisine comme un véritable dialogue entre la Méditerranée et la Provence, deux territoires qui n’en font qu’un pour une cuisine au plus proche de la nature, à la source du vivant.
Attentifs aux moindres détails, les chefs ont créé un art de la table sur-mesure en étroite collaboration avec des artisans locaux, et travaillent main dans la main avec les meilleurs producteurs de la région dont ils magnifient les produits dans chacune de leurs créations.
La créativité culinaire révèle l’authenticité de produits rares, dans le plus grand respect du goût.
La promesse d’un dîner inoubliable face au soleil couchant sur la Méditerranée.
Pour déjeuner, bienvenue au Restaurant Eden-Roc
Rattaché au Restaurant Gastronomique Louroc, nous vous confierons les missions suivantes :
Mise en place de la carcasse
Nettoyage des couverts, argenterie et tout ce qui sert au bon déroulement du service
Organisation des consoles
Etablir la connexion entre la salle et la cuisine
Aide des clients au buffet et anticipe les besoins des clients
Rester polyvalents
Connaissance parfaite de nos cartes ainsi que des plats et suggestions du jour
Doit être capable de conseiller les clients
Cette liste n’est pas exhaustive.
Stage à pourvoir exclusivement à temps plein d'Avril à Octobre 2025 pour une période de 5 à 6 mois. PROFIL RECHERCHÉ Nous vous offrirons les conditions suivantes:
Gratification : 669,90€ / mois
Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
Logement : oui
Autres (Statut, repos, CE…) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine
AVANTAGES
Expérience : débutant
Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
Formation : Bac pro ou BTS
Langues : Français niveau B1 (intermédiaire), anglais Niveau B1
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
