Poste recherché : Commis de salle Référence : n°256636 Ville : Le Lavandou Pays : France Contrat : CDD (saisonnier) Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 11/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Hôtel Les Roches, recrute...
Commis de salle (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous souhaitez vivre l’aventure d’une ouverture ?
Rejoignez-nous à l’Hôtel Les Roches au Lavandou. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Ce lieu emblématique de la Côte d’Azur depuis les années 1930, va révéler sa nouvelle identité raffinée et intemporelle au printemps 2025.
Situé face aux Iles du Levant, l’établissement est constitué de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un bar, un rooftop et un Spa « L’Oiseau Bleu ».
Sous la supervision des Chefs de rang et sous la direction du Maitre d'hôtel, en tant que Commis de salle, vos missions seront les suivantes :
Assister les Maîtres d'hôtel et les Chefs de rang pendant le service
Être responsable de l'entretien du matériel et de la propreté de l'office
Faire la liaison entre la cuisine et la salle pour l'envoi des plats sur plateaux
Effectuer la mise en place du restaurant
Débarrasser les consoles à l'aide des plateaux
Répondre à l'appel des cuisiniers pour enlever les plateaux
Assurer la propreté du restaurant et respecter les règles d'Hygiène HACCP
Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offrir un service attentionné
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes idéalement issu d’une formation hôtelière et avez une expérience confirmée à un poste semblable dans un restaurant d'hôtel haut de gamme. Vous appréciez travailler en équipe, êtes dynamique. Vous maitrisez les codes du luxe et avez un excellent sens de l’accueil. Vous parlez couramment français (l'anglais serait apprécié).
AVANTAGES
Ce poste est nourri et logé Contrat saisonnier de mi-mai à fin septembre 2025 Mutuelle d’entreprise ainsi que prévoyance santé Possibilité d’évolutions professionnelles pour les saisons d’été à venir Possibilité d’intégrer les équipes de notre adresse d’hiver, Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel Les Roches au Lavandou ouvrira à nouveau ses portes dans quelques semaines. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Ce lieu emblématique de la Côte d’Azur depuis les années 1930, va révéler sa nouvelle identité raffinée et intemporelle au printemps 2025.
Situé face aux Iles du Levant, l’établissement est constitué de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique « L’Oursin », orchestré par le Chef Antoine Gras (La Table de l’Ours, 1 étoile au Guide Michelin, Val d’Isère), un bar, un rooftop et un Spa « L’Oiseau Bleu ».
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
