Poste recherché : Stage Cuisine Référence : n°256200 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : Gratification légale Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 07/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur de la capitale, place Vendôme, le Ritz Paris possède ce charme indicible qui en fait l’un des hôtels les plus mythiques de la Ville Lumière. Les 142 chambres et suites au confort absolu portent les noms de Coco Chanel, Fitzgerald ou encore Proust, qui étaient au Ritz « comme à la maison ». Le Bar Vendôme invite à des délices qui se dégustent à toute heure. Au Salon Proust, on savoure le thé à la française. Ritz Paris Le Comptoir met en avant convivialité, partage et gourmandise avec les pâtisseries de François Perret, meilleur chef pâtissier du Monde, à déguster sur place ou à emporter. Sans oublier le légendaire Bar Hemingway. Enfin, le Ritz Club Paris et sa somptueuse piscine font de la détente un véritable art de vivre. Paris est une fête, le Ritz en est la clé.
Ritz Paris, recrute...
Stage Cuisine (H/F)
Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.
Vous aimez le travail en équipe, Vous aspirez à évoluer dans le monde du luxe, Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et votre passion pour la cuisine, Postulez !
Sous la hiérarchie du Chef Exécutif, Jérôme Legras, de son Sous-Chef Exécutif, Cédric Moizan, et de l'équipe de la cuisine, vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous serez en charge en qualité de stagiaire cuisine, d'assurer le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur au sein du Ritz Paris.
Vos missions :
Veiller au transport des marchandises.
Participer à la mise en place des garnitures et la transformation des produits alimentaires.
Entretenir son poste de travail.
Avertir ses collègues et supérieurs de tout problème mettant en cause la qualité et l'excellence du service à la clientèle.
Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, être amené à assister la brigade pendant le service (midi ou soir).
Ce que nous proposons :
Poste basé à Paris 1er Horaire en continu Gratification selon le niveau d'étude Possibilité de logement en Coliving (selon la disponibilité)
Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature. Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.
Les prochaines étapes :
Candidatez en ligne. Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH. Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Chef Exécutif et la Direction de la Restauration. Si votre profil n‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.Profil recherché :
Niveau BEP - CAP - Bac Pro. Diplôme en Restauration. École de cuisine de préférence.
Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Pas de coupure dans le département restauration
Heures supplémentaires récupérées
Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Salle de repos
Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis ...)
Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
