En tant que Hôte/sse back office/Chargé/e de clientèle F&B j’ai la charge de la prise de réservations téléphoniques et /ou par email, de la gestion des fiches clients, du suivi des menus et des missions administratives des points de vente Restauration.
Représentant à chaque instant de notre luxueux établissement et de ses valeurs, je me porte garant de la satisfaction des salariés en accomplissant quotidiennement mes tâches et missions avec joie et bienveillance. Plus qu’un Hôte/sse back office/ chargé/e de clientèle F&B, je participe activement au rayonnement de l’établissement.

Au quotidien, mes missions opérationnelles sont :

• Standard téléphonique des différents points de vente restauration (Restaurant, bar, room service & plage)
• S’assurer du bon suivi des réservations
• E-mailings réservation & commercialisation
• Préparation des bons cadeaux et suivi comptable
• Commercialisation et préparation des fonctions pour groupe de 30-40 pax maximum
• Coordination et renfort F&B avec le service events sur les groupes résidents
• Gestion des cardex clients Sevenroom et Opéra
• Suivi des rapports guest in house afin d’anticiper les demandes spéciales (commande auprès de l’économat)
• Création, suivi des changements et impression des menus en accord la Direction restauration et le Chef des cuisines
• Gestion des amenities spéciales (Client VIP, commande agence…)
• Récolter et transmettre les informations nécessaires, faire le lien de façon adaptée entre la clientèle, les équipes de restauration et les autres services de l’hôtel
• Prise de commandes room service en respectant les critères LQA
• Gestion et facturation des commandes à emporter pour clientèle Villa

PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un collaborateur titulaire d’un BTS en Hôtellerie Restauration de préférence et bénéficiant d’une expérience minimum de deux ans à un poste similaire dans un établissement de même catégorie. La maîtrise de l’anglais (oral & écrit) est nécessaire. Connaissances des logiciels Micros, Opera & Sevenroom.

Qualités requises

• Attentif, A l’écoute, autonome, Courtois, Distingué, Dynamique, Esprit d’équipe, Flexible, Organisé, Soigneux

Aptitudes professionnelles

• Avoir un excellent relationnel, Communiquer avec les autres départements, Maitriser les règles d’accueil et de prise de congés de la clientèle, Prise d’initiative, Maitrise de l’outil informatique

Connaissances requises

• Connaissances des standards et procédures d’accueil d’établissements de prestige

AVANTAGES

Statut : Employé
Salaire : 2270€ Brut Mensuel
Avantages:
Logement : Chambre partagée dans une maison Eden Rock
Santé : Mutuelle et Prévoyance
Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
Prime de parrainage
Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
Accès au programme RSE « Eden Angels »
Accès aux événements internes « Eden Rokers »
Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...

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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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