Poste recherché : Commis de cuisine CDD été 2025 Référence : n°255733 Ville : Mougins Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 05/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le retour du Mas Candille est enfin arrivé!
Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.
Sur 4 hectares nos invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.
L’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.
Sur 4 hectares nos invités peuvent vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.
Nous recherchons plusieurs Commis de cuisine H/F compétent(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre équipe. En tant que Commis de cuisine, sous la responsabilité du Chef Exécutif Romain Antoine et de ses Seconds, votre mission sera de préparer, réaliser des mets simples selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Descriptif du poste :
Missions générales et activités du poste :
Participer à la préparation d'un ou plusieurs plats du menu, sous le contrôle de son chef de partie
Veiller à l’entretien du poste de travail et du matériel à sa disposition
Savoir s’adapter aux tensions du coup de feu du service
Etre garant de la qualité
Veiller à contrôler la présentation et l’hygiène des plats
Participer à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l’évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité)
Contrôler l’entretien de ses équipements, entretenir les postes de cuisines et locaux annexes
Etre orienté client
Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards.
Assurer un service personnalisé
Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients
Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l’image de marque de l’établissement.
Faire partie d'une équipe
Veiller à une cohésion d'équipe
Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
Assurer la passation des consignes entre shift
Contrôle des stocks :
Contrôler les livraisons
Ranger les Stocks, DLC
Faire les inventaires
Exigences :
Expérience avérée dans un poste similaire en tant que Commis de Cuisine H/F
Être très rigoureux dans son travail, être régulier dans son travail
Aisance à travailler en équipe
Excellentes compétences en communication verbale
Capacité à gérer une demande urgente
Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l’hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l’humain sera le secret du succès.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
