Poste recherché : Apprenti(e) assistant(e) responsable hébergement Référence : n°265083 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance Salaire : Apprentissage Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Hébergement / Accueil et Relations clients Date de mise en ligne : 25/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/04/2025
Rôle
L’apprenti(e) Assistant(e) Responsable Hébergement est principalement chargé de veiller à ce que l’établissement affiche continuellement un niveau de propreté à la hauteur des normes établies en vue de garantir la satisfaction des clients (Hôtel, Restaurant, Rooftop, Boardroom, Wellness area, Espaces staff, etc.). En étroite collaboration avec la Directrice Hébergement, le/la Apprenti(e) Assistant(e) Responsable Hébergement est également responsable de l’animation des réunions Qualité-Météo et du suivi des plans d’action auprès des différents départements. Responsabilités
L’apprenti(e) Assistant(e) Responsable Hébergement est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels d’entretien ménager et de blanchisserie.
Véritable "Maître(sse) de maison", il/elle est garant(e) de la qualité du service offert aux clients dans les étages et les lieux communs dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Il/elle a pour mission de veiller en permanence au respect des normes de qualité et de contribuer à la rentabilité de l’hôtel grâce à une maîtrise efficace des coûts. Il/elle doit atteindre les objectifs définis en matière de Satisfaction Clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe. Il/elle est, en outre, responsable de la formation et du développement des membres de l’équipe. Principales responsabilités :
Fait partie intégrante de l’équipe d’exploitation, assiste à toutes les réunions programmées et contribue activement en étant dûment préparée
Est une source d’inspiration pour l’ensemble du personnel de l’établissement afin de l’inciter à proposer des performances dignes d’un établissement haut de gamme
Interagit de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu d’un établissement haut de gamme
Supervision Housekeeping :
Supervise les activités opérationnelles des services Housekeeping et de Blanchisserie
Met en œuvre des directives, des politiques et des procédures pour les services opérationnels supervisés
Pilote les activités et instaure un environnement de travail propice à la réalisation des objectifs
Qualité :
Garantit la qualité du HDDA Look and Feel, et du nettoyage des chambres et Lieux Publics par un audit de contrôle quotidien et des contrôles contradictoires hebdomadaires
Contrôle la qualité du nettoyage et du blanchissage du linge des clients et des uniformes
Organise et prévoit la décoration des lieux, veille au raffinement, à l'élégance et à l'harmonie du décor
Veille à ce que les normes de la marque et les procédures en découlant soient respectées, mises en place et actualisées.
Veille à la qualité de service des prestataires externes (location de linge, nettoyage, fleuriste...)
Signale les défauts techniques et veille au bon déroulement des réparations
En collaboration avec la réception et la société de sous-traitance, coordonne l'attribution des chambres et les délogements éventuels
En collaboration avec le Directeur technique, supervise la maintenance et la sécurité des chambres et des locaux
En collaboration avec la Directrice hébergement, suit les retours clients et l’évolution des scores qualité
En collaboration avec la Directrice hébergement, prépare les meetings qualité et suit la mise en place des actions correctives prises
Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
Tient compte des habitudes des clients en séjour régulier et/ou de longue durée
Tient à jour l’analyse des tableaux de bord (état des chambres, stocks de linge, de produits d'accueil, de produits d'entretien, planning des effectifs, etc.) et met en place des actions correctives si nécessaire
Respecte et fait respecter les normes d'hygiène, de propreté et de sécurité des biens et des clients
Respecte les engagements éco responsables pris par l'établissement
Projets :
Evalue les évolutions des besoins des clients, de la composition de la clientèle et du paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant
Avec la Direction technique, assure un contrôle régulier des plannings de travaux
Etablit le programme annuel des grands travaux de nettoyage
Finance :
Participe à l’élaboration du budget annuel et gère l'ensemble des dépenses
Participe au choix des investissements
Contrôle la consommation des produits d'entretien et des produits d'accueil pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
S'assure de la bonne gestion des stocks de linge, des produits d'entretien et d'accueil
Communication :
Communique et coordonne efficacement avec les autres services de l'hôtel
Communique efficacement avec l’équipe de la société de sous-traitance
Se réunit quotidiennement avec les membres de l’équipe pour discuter des activités clés du moment
Veille au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
Est force de proposition dans la création d’une ambiance au sein de l’ensemble des espaces de l’établissement
Montre l’exemple en respectant scrupuleusement les valeurs de l’hôtel et les consignes concernant la tenue et la présentation
Gère les relations avec les fournisseurs
Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.
Compétences requises
Au minimum 1 an d’expérience dans la gestion d’un service Housekeeping, de préférence dans le secteur du luxe ou du haut de gamme
Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision et de planification
Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit
Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences
Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
Excellentes compétences organisationnelles
Compétences informatiques (traitement de texte et tableur)
Maîtrise de l’anglais
Nos postes sont ouverts aux personnes en situation d’handicap
AVANTAGES
Passe Navigo pris en charge à 100%
Ticket restaurant d'une valeur de 10 € par jour travaillé
2 indemnités nourriture par jour travaillé
Prime de cooptation de 500 € bruts
Equipe jeune et dynamique
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Lever de rideau début 2023 pour l’Hôtel Dame des Arts, au cœur du quartier des Arts et des Lettres.
Dessiné par Raphael Navot, notre établissement vous invite à une immersion dans l’esprit de la Rive Gauche, éminent lieu intellectuel et artistique, celui de la créativité et de la liberté des pensées.
De son jardin intimiste au rooftop offrant une scène mémorable sur les monuments de la ville lumière, des instants privilégiés y sont vécus sous le regard bienveillant de nos artistes.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
