Poste recherché : Maître Sushi Référence : n°263831 Ville : Ramatuelle Pays : France Contrat : CDD Salaire : selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 14/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Epi Baie de Pampelonne, recrute...
Maître Sushi (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Réaliser une cuisine japonaise raffinée : sushis, sashimis, makis et créations signatures
Assurer la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
Collaborer étroitement avec le Chef Exécutif et les équipes en cuisine
Proposer des idées nouvelles et audacieuses pour surprendre une clientèle exigeante et fidèle
Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité
PROFIL RECHERCHÉ- Expérience confirmée en tant que Maître Sushi dans un établissement gastronomique ou de luxe
- Excellente maîtrise des techniques de découpe, de dressage et de préparation
- Créativité, exigence, réactivité et sens du détail
- Bonne présentation et esprit d’équipe
AVANTAGES
- Un cadre de travail unique, au cœur de la baie de Pampelonne
- Une clientèle internationale haut de gamme
- Une équipe passionnée et engagée
- Hébergement et repas fournis pendant les shifts
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Depuis son ouverture en 1959, l’Epi a façonné la légende de Saint Tropez.
Lové sur la plage de Pampelonne, le plus exclusif des établissements de la Méditerranée accueille en toute intimité les célébrités du monde entier.
Avec plus de 6 employés par chambre, l’Epi surpasse tout ce qui existe en matière de service et personnalisation de l’expérience client.
Plus club privé qu’hôtel, son ambiance de « luxe pieds nus » raconte l’authenticité et la saveur particulière de l’hospitalité tropézienne. L’Epi n’est reservable que sur demande préalable écrite et recommandation spéciale.
9 bungalows, 2 piscines, 2 cours de Tennis parrainés par John McEnroe, centre de Wellness, Spa & Cryothérapie, Sports nautiques, Biking, Salon de coiffure, boutique Thom Browne, restauration 24/24h, bar/Lounge, kids club.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
