Poste recherché : Commis ou Demi-Chef de Partie Référence : n°263801 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : 2000 € BRUT Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 12/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Le Vent D'Armor, recrute...
Commis ou Demi-Chef de Partie (H/F)
Un écrin gastronomique au bord de la Seine
Le Vent d’Armor, restaurant gastronomique confidentiel situé sur les quais de Seine, recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de Partie, selon votre expérience, pour renforcer son équipe passionnée, bienveillante et soudée.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre rare : 23 couverts seulement, pour un service intimiste et exigeant.
Une cuisine d’exception : produits ultra-frais, essentiellement issus de la mer, travaillés avec précision.
Un lien direct avec le Chef de cuisine propriétaire du restaurant, dans une ambiance familiale où le talent de chacun compte.
Un seul service le midi et le soir, pour privilégier la qualité du geste et le respect du temps.
Un lieu où exigence rime avec bienveillance, dans le respect du métier et de ceux qui le font vivre.
Votre mission au quotidien
Participer à la préparation en amont des mets (épluchage, taillage, etc.)
Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec rigueur et créativité
Contribuer à l'élaboration de nos assiettes signatures, aux côtés du Chef
Garantir l’hygiène et l’entretien de votre poste, dans le respect des normes HACCP
Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, le matériel et les ustensiles de cuisine,
Mettre votre passion et votre envie d’apprendre au service d’une belle maison
AVANTAGES
En lien direct avec le propriétaire, Chef de cuisine vous serez formé rapidement et selon l'ambition et la la motivation vous pourrez évoluer rapidement.
Fermeture 1 samedi sur 2, les dimanches et les lundis midi
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
