Poste recherché : Assistant Chef Barman Référence : n°263593 Ville : Sartène Pays : France Contrat : CDD Salaire : 2100€ net Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Domaine de Murtoli, recrute...
Assistant Chef Barman (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du Responsable des Restaurants et du Chef Barman, l'Assistant Chef barman s'assure de
- Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du Domaine, réalisation de cocktails - Exécuter la production des consommations selon les fiches techniques. - Faire les mises en place du bar et participer aux animations. - Réceptionner les produits, suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes. - Assister le chef barman au quotidien (création des cartes pour les 4 bars du Domaine, l'élaboration des fiches techniques pour les barmans ect)
Principales missions :
Assurer un service de grande qualité Connaître et savoir vendre les cartes Réaliser la mise en place du bar Accueillir les clients de manière personnalisée Conseiller le client en fonction de ses goûts et de ses attentes Garantir la satisfaction client Savoir gérer la caisse du bar
PROFIL RECHERCHÉ
Créatif
Adapter le rythme de son activité à la variabilité des flux
Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d’alcool
Assurer la fluidité du service
Accueillir en personnalisant la relation clients
AVANTAGES
Poste logé Accès piscine Poste nourris Contrat 42h/semaine - 2 jours de repos consécutifs autant que possible selon l'activité
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé en Corse du Sud, entre Sartène et Bonifacio, s’offre un territoire de 2500 hectares, ses 8 kms de côte sauvage et préservée, réunissant mer, fleuve, plages, dunes, maquis, plaine, montagnes…
Le Domaine de Murtoli est un lieu échappant à tout concept hôtelier existant : 20 bergeries et demeures du XVIIème siècle, rénovées comme à leur origine, offrant un service personnalisé haut de gamme, et où le luxe se retrouve dans la simplicité et l'authenticité.
Le Domaine de Murtoli est aussi et avant tout, une exploitation agricole bien vivante.
Dans ce site aussi unique que spectaculaire, de nombreuses activités sont proposées sur place : pêche en mer ou en rivière, chasse, golf 12 trous, équitation, dégustation de vins, visite de caves, cours de cuisine Corse, balades archéologiques et botaniques, et même une salle de séminaire entièrement équipée.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
