Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°263591 Ville : Saint-Barthélémy Pays : Saint-Barthélemy Contrat : CDD Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Hôtel Le Toiny, recrute...
Chef de Partie (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Hôtel Le Toiny Relais & Chateaux***** recherche ses nouveaux talents afin de compléter son équipe. Constitué de 22 villas, chacune avec sa piscine privée, s'étend sur la côte sauvage de l'île. Le Toiny a depuis longtemps la réputation d'être une des plus grandes tables de l'île et également, d'avoir un des "Beach Club" les plus prisés.
Nous sommes fiers d'être le seul établissement 5 étoiles de l'île n'appartenant pas à un groupe hôtelier et de ce fait d'offrir un service d'exception dans une ambiance familiale et chaleureuse.
Si vous êtes motivés et désireux d'évoluer professionnellement et personnellement au sein d'un établissement haut de gamme. Rejoignez nous;
Vos missions principales sont les suivantes :
Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic. Vous effectuerez les mises en place respectives de chaque partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur. Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing (étoilé Michelin ou équivalent). Votre esprit d'équipe ainsi que votre flexibilité sont les pendants de votre polyvalence. Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d'équipe, capacité d'adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).
Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc. ...), bonnes connaissances des normes d'hygiène HACCP.
Vous avez un sens inné pour la cuisine , un goût certain pour la perfection et le désir de relever un véritable défi, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation). PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
HÔTEL LE TOINY St Barth situé dans les Caraïbes est un établissement 5*, Relais & Châteaux, composé de 22 villas suites indépendantes avec piscine privative.
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
