Tiara Miramar Beach Hotel, Hôtel 5 étoiles, recrute...
F&B Manager
Référence : n°263572
Nous recherchons un F&B Manager expérimenté pour superviser et gérer deux points de vente exceptionnels : Le Moya – Beach Club ainsi que L'Or Bleu – Restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.Le F&B Manager sera rattaché à la direction générale et travaillera en étroite collaboration avec notre chef exécutif pour garantir l'excellence du service et la satisfaction des clients.
Responsabilités principales : - Gestion opérationnelle : Superviser le bon fonctionnement quotidien des points de vente F&B : Le Moya et L'Or Bleu ainsi que les petits déjeuner et room service.
- Qualité du service : Assurer un service client irréprochable et maintenir les standards élevés des établissements.
- Collaboration avec la cuisine : Travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif pour élaborer des menus cohérents avec l'expérience globale des points de vente.
- Gestion d'équipe : Encadrer, former et motiver les équipes F&B pour atteindre les objectifs de qualité et de performance.
- Gestion des stocks et des coûts : Optimiser les approvisionnements, gérer les coûts et veiller à la rentabilité des points de vente.
- Événements spéciaux : Participer à l'organisation d'événements privés et spéciaux, en assurant la qualité et le succès de chaque événement.
- Respect des normes : Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des réglementations en vigueur.
Profil recherché :
- Minimum 5 ans d’expérience en gestion F&B, idéalement dans des établissements haut de gamme.
- Excellentes compétences en management, leadership, et service client.
- Bonne maîtrise des outils de gestion F&B (Simphony POS Systems, The Fork Manager)
- Diplôme en hôtellerie, gestion F&B, ou domaine similaire est un atout.
- Sens du détail, proactivité et excellent relationnel.
- Maîtrise du français et de l'anglais, à l’oral comme à l’écrit.
Pourquoi nous rejoindre ?
- CDI / Cadre
- Salaire selon expérience
- Mutuelle avantageuse
- Foodles frigo connectées
- Stationnement gratuit aux abords de l’établissement
- Tarifs préférentiels dans + de 6600 hôtels du groupe
Opportunités de développement à l'international et de carrière au sein d'un groupe en pleine expansion
Si vous êtes passionné par le secteur F&B et souhaitez rejoindre une équipe dédiée à l’excellence, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à recrutement@tiara-hotels.com
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 0
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 10/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
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QUESTIONS / RÉPONSES
Les questions souvent poséesQ :
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?
R :Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.
Q :
Comment envoyer ma candidature pour cette offre ?
R :Chaque hôtelier ou restaurateur a ses propres méthodes pour recevoir des candidatures. Sur chaque offre, vous trouverez ce que souhaite l'hôtel ou le restaurant dans l'encadré "J'ai le profil !" ci-dessus. Parfois, ils voudront que vous passiez par leur propre site internet (souvent le cas pour les groupes), parfois uniquement par courriel etc.
Q :
J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
R :Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.
J'AI LE PROFIL !
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
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