Poste recherché : Stage Assistant.e de direction F&B Référence : n°263255 Ville : Gustavia Pays : Saint-Barthélemy Contrat : Stage Salaire : Salaire conventionnel stage Expérience : Indifférent Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 08/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Manapany St Barth Hôtel & Spa, recrute...
Stage Assistant.e de direction F&B (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L'Hôtel Manapany St Barth recherche son/sa stagiaire assistant.e de direction F&B pour compléter son équipe de la Restauration à compter du 24 octobre 2025, et pour toute sa saison 2025-2026 !
Sous la responsabilité de la Directrice de la restauration et de la Superviseure F&B, vous aurez les missions opérationnelles et administratives suivantes :
Accueil client, gestion de la prise de réservations
Veiller au bon déroulement du service
Coordination du service en salle avec la Cuisine
Support opérationnel aux équipes : dressage des tables, service en salle, débarrassage
Facturation de la clientèle du restaurant
Contrôle des stocks et réalisation des inventaires de son service
Participation à la création et à l’élaboration de nouveaux menus, visuels lors d'évènements
PROFIL RECHERCHÉ
Autonomie
Bon niveau d'anglais
Ponctualité et sérieux
Polyvalence
Excellente présentation
Force de proposition
Réactivité
La connaissance de Canva serait un plus
AVANTAGES
Stage logé, blanchi, nourri (même sur les jours de repos!)
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel & Spa Manapany ***** est le nouveau venu de la collection B Signature Hôtels & Resorts.
Idéalement situé sur la plage de l’Anse des Cayes à Saint Barthélemy, proche de tout, ce resort de 43 chambres et suites divisé en 32 Bungalows exclusifs ou partagés, dispose de deux restaurants, d’un bar, d’un spa, d’une salle de fitness & de deux piscines.
Résolument tourné vers le respect de l’environnement, cet unique hôtel Eco-Resort à St Barth, intègre les problématiques de développement durable dans sa conception, par les matériaux utilisés entre autres, comme dans son exploitation avec une gestion responsable des ressources. L’établissement a d’ailleurs obtenu le label « Clé Verte » en 2021.
Loin des stéréotypes, L’Hôtel & Spa Manapany ***** souhaite offrir à ses clients un service d’Excellence, professionnel mais par-dessus tout chaleureux. Des équipes dévouées, souriantes et naturellement accueillantes seront la clé du succès. Participer à cette aventure garantira ainsi un challenge à l’image de son cadre : exceptionnel.
Avant un Curriculum Vitae, nous recherchons des personnalités pro-actives, des professionnels en devenir ou confirmés, partageant le même désir de l’attention personnalisée envers nos clients.
Notre objectif est de créer une équipe dynamique, positive et ambitieuse mais aussi toujours prête à se remettre en question pour progresser.
Nous adhérons à l’idée que la véritable valeur ajoutée d’un Hôtel de Luxe est son équipe, c’est donc dans cette optique que nous accordons une importance toute particulière à notre recrutement.
À propos du groupe B Signature Hotels & Resorts
Né en 2003, B Signature Hotels & Resorts est un groupe hôtelier jeune et dynamique, dirigé et animé par Anne Jousse. Il s’adresse à une nouvelle génération d’hôtes, qui souhaitent séjourner dans des lieux proches et complémentaires aux Palaces, privilégiant surtout un luxe discret, décontracté, élégant et raffiné.
Découvrez l'unique personnalité de nos établissements à Paris, aux portes de la Bretagne et à St Barth. Bien plus que des hôtels et resorts, nous nous efforçons de vous offrir une collection d'expériences à travers les prismes de l'art, de la destination, de la gastronomie et du golf.
Nous espérons que vous aurez la chance de les découvrir et de vivre une expérience qui vous ressemble.
La collection se compose aujourd'hui de 7 hôtels de luxe :
- Hôtel Bel Ami *****, St Germain des Près
- Hôtel Montalembert *****, St Germain des Près
- Hôtel Edouard 7 ****, Opéra
- Hôtel de Sers *****, Champs Elysées
- Hôtel Vernet *****, Champs Elysées
- Hôtel Manapany *****, St Barth, Antilles Françaises
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
