Poste recherché : Assistant Manager Restaurant (maître d'hôtel) Epicure*** Référence : n°262879 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Motivant Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 04/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Comme une renaissance, Epicure, la table triplement étoilée du Bristol Paris écrit un nouveau chapitre de son histoire. Le Chef Arnaud Faye dévoile une expérience gastronomique contemporaine fondée sur le savoir-faire et la noblesse de l’artisanat à travers une carte infusée de couleurs et de légèreté où le végétal est roi. Pour sublimer un légume, il faut d’abord qu’il soit exceptionnel. Alors, le Chef laisse la nature dicter sa loi. Désormais, l’excellence n’est plus d’avoir tout, tout le temps, mais seulement lorsque la terre a jugé bon de nous l’offrir.
Rejoignez l'équipe managériale du Restaurant Epicure*** pour assister la Direction du restaurant dans la supervision et la coordination journalière du Restaurant (équipe de 25 personnes). L'Assistant Manager du Restaurant Epicure est responsable de la qualité du service et des prestations servies au restaurant. Il supervise le bon déroulement du service et assure un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle. Il participe activement au management et au développement de l’équipe.
Liste non exhaustive.
Rejoignez une équipe passionnée de gastronomie, dynamique, moderne, team building au sein de vignobles, management bienveillant...
Profil recherché :
Diplômé en Restauration, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise en restaurant étoilé. Un savoir-faire d'excellence en restauration haut de gamme, sens du commercial, du relationnel client et du management d'équipe sont des compétences indispensables pour ce poste.
Un bon niveau d'anglais est requis pour ce poste
AVANTAGES
• Salaire de base : Motivant • Statut : cadre / forfait jour • 11 RTT cadre par an • Repos dimanche-lundi • 13eme mois après 1 an d'ancienneté • Mutuelle & prévoyance cadre • Prime : Intéressement - Participation • Transport : 75% transport parisien • Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues • Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30 • Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet • Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel • Nuitée d'intégration • Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences • Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...) • Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...) • Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel Le Bristol Paris est un des hôtels fleurons de Oetker Collection.
Oetker Collection est un regroupement d'hôtels qui offrent à ses clients le meilleur de la tradition hôtelière d'Europe et de l'élégance française : telle est la griffe Oetker Collection. Ses hôtels de légende, sont comme les perles d'un collier, toutes distinctes, mais ensemble unies par l'unique désir d'offrir le meilleur de l'imaginable.
Né en 1925, en même temps que les Années Folles et le mouvement Art Déco, Le Bristol Paris est l’institution parisienne par excellence.
Aujourd’hui encore, alors que les Jeux Olympiques de 2024 ont fait rayonner l’esprit libre de la Ville lumière sur le monde, le plus parisien des palaces incarne la fête au quotidien.
Le Bristol fête son centenaire avec l’élégante discrétion qui le caractérise.
L'année 2025 promet à tous ceux qui franchissent le seuil du palace une série de surprises dans ce cadre exceptionnel, souvent qualifié de « home away from home ».
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
