• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères
• Dresser les tables roulantes et vérifier leur MEP
• Mettre en place des consoles de service
• Vérifier le matériel à mettre à disposition en fonction des besoins

• Service commande tout au long de la journée (PDJ, déjeuner et dîner)
• Service aménities
• Service Mini Bar
• Peut être amené à effectuer de l'évènementiel (Dîner romantique ou dîner en Villa)

• Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation et susciter la consommation (Développer l'up selling et cross selling)
• Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités s'il y a lieu
• Faire goûter et servir les boissons
• Veiller au suivi des commandes et s'assurer de la satisfaction des clients
• Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères
• Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes, anticiper ses demandes
• Mettre à jour Cadex client, Micros
• Assurer le suivi des commandes jusqu'aux encaissements

• Respecter les circuits de la nourriture pendant le service
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
• Vérifier la mise en place suite au redressage

• Nettoyer les locaux : restaurant, les arrières, terrasses, ...
• Nettoyer le matériel et ameublement de salle : consoles, buffets, étagères, ...
• Vérifier la propreté de la vaisselle, des couverts, des ménagères et des tous les ustensiles de service
• Maintenir les arrières propres, rangés et ordonnées à tout moment

Peut être amené à effectuer des facturations et des encaissements si nécessaire

• Avoir le sens du service et de l'hospitalité
• Être souriant et accueillant
• Porter l'uniforme fourni par l'hôtel et s'assurer d'avoir une hygiène corporelle irréprochable
• Accueillir le client en maîtrisant les gestes, l'expression du visage, le choix du langage
• Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement
• Analyser rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix
• Installer, dès l'arrivée du client, un climat de convivialité en appliquant les codes de l'établissement
• Favoriser la politique commerciale de l'établissement
• Gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle, et en référer à son supérieur
• Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
• Veiller au bien-être du client
• Être disponible, dynamique, flexible et proactif

• Logés (à 2 minutes si véhiculé ou 15 minutes à pied) ou prime de logement possible
• Parking privatif réservé au staff à côté de l'hôtel
• Pointeuse d'heures en début et fin de shift : heures supplémentaires récupérées ou payées
• Pourboires sur bulletins de paie
• Aide pour la prise de charge du billet d'avion retour en fin de saison
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Réductions staff dans l'établissement (pour vous et votre famille) et avec des prestataires sur l'île (restaurants, activités nautiques, véhicules, magasins...)
• Uniforme fourni ">Dès la deuxième saison :
  • Favorisation des promotions en interne
  • Prime d'ancienneté

  Poste disponible dès que possible

  
  PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
  

  Ouvert depuis le 28 Octobre 2016, le Barthélemy Hotel & spa se situe sur la Baie de grand cul de Sac face au lagon.  

  
  
  

  L'hôtel se compose de 44 chambres et de deux villas Dans un décor naturel d'une beauté rare, tout l'esprit de Saint-Barth est ici concentré : l'élégance, la tranquillité et la discrétion. 

  
  
  

  Le chic parisien et la beauté apaisante de Saint-Barth se mêlent avec raffinement. 

  
  
  
   

  
  
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