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Poste recherché :
Chef de rang / la grand'vigne **
Référence : n°259875 Ville : Martillac
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 11/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’hôtel Les Sources de Caudalie



Rejoindre les Sources de Caudalie c’est travailler dans l’un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.



C’est vivre au quotidien dans un environnement viticole exceptionnel, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’océan.



C’est recevoir des clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française.



Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.



Le Groupe Les Sources



Le Groupe Les Sources est une collection d’hôtels 5 étoiles, de restaurants et de Spas by Caudalie au cœur des vignes françaises. Avec Les Sources de Caudalie en Bordelais, Les Sources de Cheverny en Val de Loire, le groupe continue de se développer. Une ouverture en Bourgogne est prévue fin 2025, ainsi qu’une autre en Alsace, début 2027.





Les Sources de Caudalie, recrute...

Chef de rang / la grand'vigne ** (H/F)





Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace.

C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan.

C’est recevoir des clients dans un domaine de 5 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie et à l’art de vivre à la française ; dans 61 chambres et suites uniques, 3 restaurants, dont un restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin ainsi qu’un SPA vinothérapie utilisant les bienfaits de la vigne et du raisin.

Enfin, c’est rejoindre la famille des Sourciers où l’ambiance de travail est évaluée à 8/10 par les équipes. Mais c’est aussi se former, grandir et faire grandir au travers de la « Sources Académie », notre école de formation interne.
Poste
En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :
  • Conduire et former les Commis et Apprentis de votre équipe,
  • Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,
  • Respecter les procédures de service définies,
  • Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie.
Profil
Idéalement issu(e) d’une formation en restauration, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 5* et / ou un restaurant étoilé en tant que Chef de rang ou Demi-Chef de rang. Vous maitrisez l'anglais. Bonne connaissance des vins requise, particulièrement des crus bordelais.

Vous vous sentirez parfaitement dans votre élément si vous vous retrouvez dans le portrait suivant :
  • Faire plaisir et être attentif aux autres est inné chez vous : vous n’oubliez jamais un anniversaire, un prénom, ou le gâteau préféré d’une personne ;
  • D’une persévérance sans faille, vous ne déclarez jamais forfait jusqu’à l’ultime minute de jeu, même quand votre équipe perd 20 à 0 ;
  • Toujours positif(ve), votre mantra est « il n’y a pas de problème, seulement des solutions ».





AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :
  • De bons petits plats cuisinés avec amour par Nathalie au restaurant du personnel ;
  • Deux jours de repos consécutifs et des horaires en continue sur 3 jours, 2 jours de coupure
  • Une participation annuelle qui est historiquement au-dessus d’un mois de salaire depuis 2003 ainsi que des primes régulières à tous les postes ;
  • Dès votre période d’essai validée, vous êtes notre invité pour une nuit et un dîner à l’hôtel afin de vous faire vivre l’expérience côté client ;
  • Des tarifs préférentiels pour vous et vos proches dans nos hôtels, nos restaurants, sur les produits de beauté Caudalie et les vins de la propriété ;
  • Des opportunités de carrière dans nos deux hôtels 5 étoiles au cœur des vignes.


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IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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