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Poste recherché :
Chef de partie restaurant 1* Guide Michelin
Référence : n°258884 Ville : Saint-Rémy-de-Provence
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : 1600 - 1800
Expérience : Indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 03/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


Hôtel de Tourrel, recrute...

Chef de partie restaurant 1* Guide Michelin (H/F)





L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ

Nous recherchons un Chef de partie afin de compléter les équipes de notre restaurant 1* au Guide Michelin. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'intégrer une équipe jeune, dynamique et hautement passionnée. Le restaurant étoilé est ouvert 5 jours sur 7 et pour le dîner uniquement, nous y accueillons environ 15 couverts.

Responsabilités:
  • Préparation préliminaires et mise en place
  • Participation avec le reste de l’équipe au service selon poste affecté
  • Participation à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
  • Application des règles d’hygiène et sécurité en vigueur
  • Occasionnellement : prestations extérieures, dîners/déjeuners privés, cours de cuisine etc.
Qualités et compétences nécessaires:
  • Expérience réussie à un poste de Chef de partie ou demi-chef de partie en restauration gastronomique,
  • Fiabilité, ponctualité et respect de la hiérarchie sont essentiels,
  • Capacité à gérer différentes informations et à gérer son stress,
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
  • Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.



AVANTAGES
En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence.

AVANTAGES DU POSTE:
  • 2 jours de repos fixes et consécutifs (dimanche et lundi)
  • Perspectives d'évolution
  • Pourboires intéréssants
  • Poste logé à quelques pas de l'établissement

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.




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J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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