Les pages emploi du Journal des Palaces



Poste recherché :
Chef de partie pâtisserie - Boutique Cédric Grolet & Airelles
Référence : n°258069 Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : Selon contrat
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie
Date de mise en ligne : 24/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence.



Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.





Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit son développement avec plus de 400 collaborateurs qui accueilleront notre clientèle la prochaine saison avec :




  • Nos 86 chambres & suites, permettant de profiter de la beauté du paysage provençal dans un écrin de verdure luxuriante.

  • Nos restaurants et bars, regroupant une offre large et variée, aux inspirations et goûts raffinés.

  • Notre restaurant de plage idyllique situé sur la baie de Pampelonne, Jardin Tropézina dont la carte est signée par le Chef Jean-François Piège.

  • Notre merveilleux Kids Club de 500 m², qui ne manquera pas de laisser à nos plus petits hôtes des souvenirs inoubliables.

  • Notre Spa Valmont et ses infrastructures qui vous plongera dans un univers entièrement consacré à votre Bien-Etre.





La collection Airelles, c’est avant tout le goût de l’excellence ainsi que la passion du service !



Etant en développement permanent, le groupe cherche ses talents de demain, et offre des possibilités d’évolution et de mobilité afin de découvrir l’ensemble de nos Maisons d’hiver et d’été !



Ayant à cœur de cultiver nos Talents, nous offrons des opportunités de formation à travers les différents corps de métier de l’hôtellerie et de la restauration, mais aussi de vivre l’expérience Airelles au travers des yeux de nos clients via de nombreux testings.





Airelles Saint Tropez Château de la Messardière, recrute...

Chef de partie pâtisserie - Boutique Cédric Grolet & Airelles (H/F)





DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le/la Chef(fe) de Partie de Pâtisserie de la boutique Cédric Grolet & Airelles dépend du Chef Pâtissier et de la Responsable Boutique.

Vos missions principales :
  • Assurer la production, l’approvisionnement et l’envoie de pâtisserie en respectant le cahier des charges de la boutique Cédric Grolet & Airelles
  • Encadrer les commis et plongeurs qui travaillent au sein de la boutique
  • Gérer les matières premières et les préparations (DLC, DLUO, conditionnement)
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux en respectant les normes d’hygiène et de sécurité

PROFIL RECHERCHÉ

Vous avez une expérience précédente dans le domaine du Luxe.
Vous êtes diplômé en Cuisine / Pâtisserie Hôtellerie Restauration.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !



AVANTAGES
Rejoindre Cédric Grolet & Airelles c’est bénéficier :
  • D'un logement partagé mis à disposition pendant la période de votre contrat.

Cédric Grolet & Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.


Visitez le site internet de la société



J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

IMPRIMER      RECEVOIR




PARTAGEZ CETTE OFFRE AUPRÈS DE VOS AMIS ET DE VOS RÉSEAUX


MENTIONS LEGALES
Reproduction strictement interdite. Toute reproduction de contenus sans autorisation préalable du titulaire des droits de propriété intellectuelle est illicite et constitutive d'une contrefaçon qui est un délit pénal. Pour en savoir plus sur les droits qui protègent cette page, cliquez ici