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Poste recherché :
Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner
Référence : n°257764 Ville : Saint Rémy de Provence
Pays : France
Contrat : CDD (saisonnier)
Salaire : selon Experience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Selon expérience
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 20/02/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025


Le Saint Rémy, recrute...

Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner (H/F)





L'Hôtel Le Saint-Rémy 5* est à la recherche de son / sa Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner pour la saison estivale 2025 !

Mission principale :Assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner en garantissant une expérience client haut de gamme, conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles. Offrir un accueil chaleureux et un service attentif afin de commencer la journée de nos clients de la meilleure manière possible.

Responsabilités et activités principales :
1. Accueil et service client
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée.
  • Présenter l’offre petit-déjeuner et répondre aux demandes spécifiques.
  • S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du service.
2. Mise en place et organisation du service
  • Préparer et dresser la salle du petit-déjeuner selon les standards de l’hôtel.
  • S’assurer de la bonne présentation du buffet et du réassort des produits.
  • Gérer les commandes à la carte et assurer un service fluide et efficace.
3. Collaboration avec les équipes
  • Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour garantir la qualité et la rapidité du service.
  • Coordonner le travail des commis de salle et veiller à la fluidité du service.
  • Faire remonter toute information pertinente à la hiérarchie (feedback clients, incidents, suggestions d’amélioration).
4. Entretien et respect des normes
  • Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces de service.
  • Appliquer les normes HACCP et les protocoles de sécurité alimentaire.
  • Vérifier l’état du matériel et signaler tout besoin de maintenance.

Compétences et qualifications requises :
Compétences techniques :
  • Maîtrise des techniques de service en salle.
  • Connaissance des produits de petit-déjeuner haut de gamme.
  • Gestion des commandes et coordination du service.
Savoir-faire :
  • Sens du détail et du service client.
  • Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
Savoir-être :
  • Présentation soignée et attitude courtoise.
  • Sens du travail en équipe et bonne communication.
  • Esprit d’initiative et proactivité.

Profil recherché :
  • Expérience préalable en hôtellerie haut de gamme ou restaurant gastronomique.
  • Bonne maîtrise de l’anglais (une autre langue est un atout).
  • Passion pour le service et l’hospitalité.



AVANTAGES
Si nous avons le plaisir de vous accueillir au sein de nos équipes, vous bénéficierez de :
  • Tarifs préférentiels pour vous-même et votre famille
  • Avantages nature logement et nourriture
  • Réduction tarifaires sur certains partenaires et commerçants
  • Avantage prix des parkings Saint-Rémois au forfait pour la saison
  • Mutuelle Henner
  • Prime de cooptation

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Rejoignez une équipe d’excellence dans un lieu d’exception !

Situé au cœur du centre historique de Saint-Rémy-de-Provence, notre boutique hôtel de prestige est installé dans un hôtel particulier du XIXe siècle, offrant 31 chambres élégantes, une villa exclusive avec 4 chambres dont une somptueuse suite parentale, un restaurant raffiné, un bar à dégustation, un bar rooftop et un SPA en collaboration avec la prestigieuse marque Sothys.

Nous nous engageons à offrir un service d'excellence dans un cadre enchanteur, avec les Alpilles en toile de fond, où chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience de nos hôtes.

Saint-Rémy-de-Provence, véritable bijou de la région, séduit par sa richesse culturelle, son patrimoine historique et ses festivités tout au long de l’année. Sous un ciel baigné de soleil plus de 300 jours par an, découvrez ses boutiques de charme, ses galeries d'art, ainsi que ses producteurs locaux d'huile d'olive et de vin.

Idéalement situé, notre hôtel se trouve à quelques minutes des joyaux de la région et des aéroports - gares : Avignon, Arles, Aix-en-Provence, Marseille, ainsi que des sites naturels spectaculaires comme les Alpilles, les Calanques et la Camargue. Cet environnement d'exception vous offre non seulement une douceur de vivre, mais aussi l'opportunité de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.



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J'AI LE PROFIL !


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.

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