Poste recherché : Stagiaire Restauration - Chef de Rang Référence : n°252989 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : Selon niveau d'études Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 14/01/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Molitor est un lieu iconique pour vivre Paris autrement. Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor écrit un nouveau chapitre de son histoire en devenant le lieu actuel autour de trois mots : Pool, Art, Life.
Aujourd’hui, Molitor fait partie de la marque M Gallery Hôtel Collection du groupe Accor. Bien plus qu’un hôtel, c’est avant tout un lieu de vie aux multiples facettes qui rassemble une clientèle parisienne, française et internationale autour d’expériences bien-être, sportives, artistiques et culinaires.
Depuis 1929, Molitor a su étonner, surprendre, magnifier, créer et innover.
Aujourd'hui, l’une des missions des équipes est de faire battre « le cœur de Molitor » tout en conjuguant l'art du service et l'art de vivre.
Bienvenue à Molitor !
Molitor, recrute...
Stagiaire Restauration - Chef de Rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Stage de 4 à 6 mois - 35h / semaine à compter du mois d'avril
Merci de préciser vos dates de stage lors de votre candidature
VOS MISSIONS Vous serez amené(e) à découvrir les métiers de la restauration au sein de notre département . Vous serez amené(e) à appuyer l'équipe de la Restauration au Molitor. Vous aurez l'opportunité de découvrir les différents enjeux de ce département.
Vous participerez notamment aux missions suivantes :
Vous serez amené(e) à découvrir les métiers de commis et /ou de chef de rang sur le Toit-Terrasse de Molitor pour la saison été. Vous serez accompagné(e) et suivi par les Maîtres d’Hôtel.
Accompagner le maître d'hotel, le chef de rang dans le service à la clientèle
Adapter ton organisation, ton rythme de travail en fonction de l’affluence et du type de client
Mettre en place la salle et les arrières
Participer au nettoyage et au rangement du lieu après le service
Aider les barmans pour les différentes préparations à effectuer
Participer à l'ambiance festive du lieu
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une première expérience en Restauration
Vous êtes à l'aise avec l'anglais
Vous avez le sens du service et du détail.
Vous savez vous adapter à toutes les situations
Vous êtes dynamisme et proactivif
Aptitudes / Qualités
Bonnes connaissances du secteur d’hôtellerie
Maîtrise du français et de l’anglais
Monnaissance des logiciels de commande et bureautique
IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.
