Poste recherché : Restaurant et Bar Manager Référence : n°264775 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon formation, expérience et CCNT Horaire : Avec coupure Logement : Oui Date de mise en ligne : 23/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Superviser le service en salle du bar du palace (accueil, fluidité, qualité du service).
S’assurer que les standards de qualité sont respectés (excellence, raffinement, précision, Standards LQA).
Encadrer, former et motiver les équipes (serveurs, barmans, commis).
Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie.
Être présent en salle pour accueillir les clients VIP ou réguliers.
Recueillir les feedbacks pour constamment améliorer l’expérience.
Travailler main dans la main avec le chef Bertogna pour assurer la cohérence entre cuisine et service.
Mettre en valeur la cuisine auprès des clients.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents points de vente ainsi que les autres départements du Villars Palace.
PROFIL RECHERCHÉ
Diplôme en gestion hôtelière et expérience de plusieurs années dans un poste similaire.
Bonne maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Outlook, POS).
Maîtrise écrite et orale de 2 à 3 langues (français, anglais), langue supplémentaire un atout.
Personne de terrain, bon relationnel et grande disponibilité.
Excellente présentation, personnalité courtoise, avenante et orientée clients.
Capacité à diriger une équipe, être à l’écoute et se faire respecter par son équipe.
Expérience en montagne un atout.
AVANTAGES
Contrat à temps plein CDD de 43.50 heures par semaine.
Connaissance des standards Leading Quality Assurance (LQA).
Un poste de travail dans un cadre exceptionnel en face des dents du Midi.
Repas du personnel offert.
Avantages exclusifs en tant que membre Swiss Deluxe Hotels.
Possibilité d’un logement / appartement sur place.
Formations linguistiques.
Accompagnements dans les démarches administratives.
Et bien plus encore....
Poste recherché : Restaurant et Bar Manager Référence : n°264775 Ville : Villars-sur-Ollon Pays : Suisse Contrat : CDD Durée : de 4 à 5 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Selon formation, expérience et CCNT Expérience : Expérimenté Statut du poste : Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 23/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'équipe | Adaptabilité | Autonomie | Diplomatie | Discrétion | Disponible | Dynamique | Flexibilité | Passion | Polyvalence | Réactivité | Sens des responsabilités | Sense of precision and details |
