DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Poste :
Vous serez ambassadeur/ambassadrice de l’image de FAUCHON, au travers de la qualité du service apporté au client. Vous mettrez en exergue les valeurs de l’établissement.
- Vous assurerez la responsabilité du poste « Petit-déjeuner » sous la supervision du chef
- Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l’ensemble des recettes de la carte
- Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
- Vous serez force de proposition auprès du chef
- Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats
- Vous assurerez l’approvisionnement et la mise en place de votre poste
- Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste
- Vous soumettrez vos projets de commandes au chef
PROFIL RECHERCHÉ- Maîtrisez-vous parfaitement les différentes méthodes de préparation et dressage ?
- Êtes-vous méthodique et discipliné(e) ?
- Avez-vous connaissance des normes d'hygiène ?
- Êtes-vous créatif(ve) et passionné(e) ?
- Avez-vous l'esprit d’équipe ?
