Poste recherché : Maître d'Hôtel CDD été 2025 Référence : n°264134 Ville : Mougins Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 16/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
Aimer faire plaisir | Autonomie | Cohésion d'équipe | Convivialité | Equilibre entre vie professionnelle & personnelle | Esprit d'équipe | Travail d'équipe |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Le retour du Mas Candille est enfin arrivé!
Ouvert toute l’année, l’hôtel de 46 chambres et suites, son Spa Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro.
Sur 4 hectares nos invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre californien, en famille ou entre amis.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Assister le Directeur de restaurant dans ses fonctions, Assurer le bon fonctionnement de la salle, Responsable de la mise en place :
Contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts,…
Contrôler la mise en place des carcasses
Contrôler le dressage des tables
Contrôler le matériel à mettre à disposition
Assurer le service et garantir l’excellence :
Présenter et expliquer la carte aux clients
Etablir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités
S'assurer du bon déroulement du service
Coordonner le service en salle
Assurer la distribution des plats de la cuisine en vérifiant la quantité et la présentation
Servir les clients et débarrasser les tables
Assurer le room service et le service en salle séminaire si besoin
Suivre la sortie des plats en cuisine selon les bons de commande
Coordonner le service en chambre, salle séminaire, terrasse, piscine et salle de restaurant,
Diriger une équipe :
Accueillir, intégrer
Former
Suivre le développement des compétences
S'assurer des bonnes méthodes de travail
Participer à la cohésion d’équipe
Etablir les plannings
Faire le suivi des heures de travail
Veiller à la sécurité du personnel (positionnement, risques d'accidents,….)
Etre Orienté client :
Accueillir et accompagner le client
Etre à l’écoute du client et satisfaire ses demandes
Conseiller le client
Traiter les réclamations et les conflits avec la clientèle
Assurer un service personnaliser (reconnaître le client, l'appeler par son nom de famille, connaître ses préférences,….)
Etre orienté résultat :
Conseiller les clients et susciter la consommation
Préparer, vérifier et encaisser les factures des clients,
Gérer des stocks :
Contrôler les stocks
Analyser les ventes et ajuster les stocks
Faire les inventaires
Contrôler les livraisons
Contrôler les factures
Nettoyer et prendre soin des locaux et du matériel, Appliquer et faire appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité, Informer son supérieur et les techniciens des problèmes techniques et en assurer le suivi, Remplacer les postes vacants si besoin.
Poste en CDD
Poste recherché : Maître d'Hôtel CDD été 2025 Référence : n°264134 Ville : Mougins Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/04/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Accueil client | Anglais bilingue | Autonomie | Bon relationnel clients | Connaissance et fidélisation de la clientèle | Discrétion | Ecoute du client | Excellente communication | Expérience Client | Honnêteté | Service client |
