Poste recherché : Directeur adjoint Petit-Déjeuner Référence : n°263689 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 3428 Logement : Non Date de mise en ligne : 11/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Le Meurice recrute...
Directeur adjoint Petit-Déjeuner (H/F)
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur.
En nous rejoignant en tant que Directeur Adjoint Petit-Déjeuner , vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
En tant que Directeur adjoint au sein du Petit Déjeuner, vous aurez pour missions principales les suivantes :
Contrôle journalier de la propreté du restaurant de la MEP et des arrières.
Contrôle des stocks nécessaires pour le bon déroulement de chaque service
Gestion des mails internes et externes
Briefing avant chaque service avec les équipes / organisation des rangs
Accueil des clients et gestion des réservations
S’assurer de l’application des critères de qualité et standards de service
Suivre les clients habitués et fidéliser la clientèle
Optimiser les ventes et suivre les objectifs de budget
Optimiser la capacité du restaurant
Gestion des plaintes
Contrôler et appliquer les règles HACCP
Utilisation de Nexus
AVANTAGES
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 95% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnent individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement DurableUne tenue de service fournie
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions….
Poste recherché : Directeur adjoint Petit-Déjeuner Référence : n°263689 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 3428 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 11/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
