Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Hôtel du Collectionneur Paris
Hôtel du Collectionneur Paris

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Apprenti(e) F&B Manager
Référence : n°263581
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Alternance
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Salaire : selon grille
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2
Logement : Non
Date de mise en ligne : 10/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025


Hôtel du Collectionneur Paris
496
Site internet
https://twitter.com/HCollectionneur https://www.linkedin.com/company/l%27hotel-du-collectionneur-arc-de-triomphe-paris?trk=top_nav_homehttps://www.facebook.com/HotelDuCollectionneurhttps://www.youtube.com/channel/UCwHRhm7DYh2Wv5uxbkl4bawhttps://www.instagram.com/hotelducollectionneur/https://fr.pinterest.com/hcollectionneur/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'HOTEL DU COLLECTIONNEUR PARIS
Représenté mondialement par PREFERRED HOTELS & RESORTS.

Ce nom a été créé par le plus grand artiste et designer français des années Trente, Jacques-Emile Ruhlmann, à l’occasion de l'Exposition internationale des Arts décoratifs de 1925, qui a diffusé le mouvement Art déco à travers le monde.

Ruhlmann a donné ce nom au plus beau Pavillon de l’exposition qu’il a créé pour un collectionneur imaginaire, avec son idéal esthétique.

Notre établissement de luxe décoré par les célèbres décorateurs Jacques Garcia et Alexandre Danan, a été inspiré par les plus prestigieux artistes Art Déco, afin de recréer l'élégance des grands paquebots transatlantiques, ainsi que le charme et le raffinement des années 30.

L'escalier monumental qui mène à la salle de réception principale est inspiré de la « grande descente » des célèbres Paquebots Normandie et Ile de France.
Du mobilier et des œuvres d'art originales, acquis aux enchères à travers le monde sont exposés à l’hôtel, ou chaque recoin offre de nouvelles découvertes d'artistes comme Ruhlmann, Armand-Albert Rateau, Edgar Brant, Süe et Mare et Erté.

L'Hôtel du Collectionneur avec ses 496 chambres et suites, est situé dans le Triangle d'Or de Paris, en face du célèbre Parc Monceau, à quelques minutes à pied de l'Arc de Triomphe, des Champs-Elysées et de la rue du Faubourg Saint-Honoré.

Avec 20 salles de réunion, l'hôtel dispose de l’un des plus grand centres de conférences de Paris : 2000 m² d'espaces de réunion pouvant accueillir jusqu'à 800 personnes.

Au cœur de l'hôtel, le Patio Andalou vous invite à une escale hors du temps, avec son jardin méditerranéen entouré de façades Art déco.

Dans cette oasis au cœur de Paris, le restaurant, le bar, le Spa ainsi que son centre de remise en forme sont à votre disposition.

Notre équipe est entièrement dévouée à cet établissement unique et accueillera vos clients comme des invités de marque pour une expérience inoubliable dans un hôtel de luxe parisien.

Hôtel du Collectionneur Paris recrute...


Apprenti(e) F&B Manager (H/F)


Apprenti(e) F&B Manager
Alternance – Hôtel du Collectionneur, Paris 8e

L’Hôtel du Collectionneur, établissement 5 étoiles emblématique situé au cœur de Paris, recherche un(e) apprenti(e) F&B Manager pour accompagner ses équipes dans le développement de projets innovants en restauration.

Vos missions :
Intégré(e) au sein du département Food & Beverage, vous participerez activement à la gestion quotidienne et stratégique des points de vente :

  • Suivi et mise en place d’un nouveau projet de restauration
  • Aide à la mise à jour des différentes cartes et au développement de nouveaux concepts
  • Collaboration dans la recherche de produits et de fournisseurs
  • Contribution à la mise en place de plans d’action, d’outils de contrôle et de supports de formation
  • Soutien opérationnel au restaurant, au bar et au room service
  • Veille concurrentielle et benchmark
  • Suivi de la rentabilité des points de vente
Le profil recherché :

  • Vous préparez un Bachelor ou un Master en hôtellerie/restauration
  • Vous avez déjà acquis plusieurs expériences opérationnelles en restauration
  • Vous maîtrisez le Pack Office et avez un bon niveau d’anglais, à l’oral comme à l’écrit
  • Vous êtes organisé(e), proactif(ve), curieux(se) et avez le sens du détail
Rejoindre l’Hôtel du Collectionneur, c’est :

  • Évoluer dans un environnement de travail prestigieux et stimulant
  • Être impliqué(e) dans des projets concrets et innovants
  • Travailler aux côtés de professionnels passionnés
  • Développer vos compétences stratégiques et opérationnelles dans un cadre d’exception
Envie de relever ce challenge et de faire rayonner votre talent ?
Transmettez-nous votre candidature et venez vivre une expérience unique à nos côtés.


AVANTAGES
Ce que nous offrons :

  • Cadre de travail premium dans le plus grand Hôtel 5 étoiles de Paris, accessible par de nombreux transports en commun – Métro Courcelles et Saint Philippe du Roule et RER Charles de Gaulle Etoile
  • Prime de Participation (à partir de 3 mois d’ancienneté au prorata temporis du temps de présence)
  • Jours fériés garantis au bout de 6 mois d’ancienneté
  • Prime d’ancienneté
  • Un jour enfant malade par an payé par l’employeur
  • Mutuelle prise en charge à 70% par l’employeur
  • Pass Navigo pris en charge à 70%
  • Possibilité d’évolution au sein de THE GATE COLLECTION
  • Prime de Cooptation
  • Indemnité repas de 185,68 €/mois
  • Restauration d’entreprise Foodles (frigos connectés) disponible sur site (à la charge des collaborateurs)
  • Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel (rénovée fin 2023)
  • Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
  • Evènements internes Team (déjeuners d’équipe, ateliers thématiques…)
  • Un CSE proposant de nombreux avantages
  • Tarifs Friends and Family

Poste recherché :
Apprenti(e) F&B Manager
Référence : n°263581
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : Alternance
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : selon grille
Expérience : Indifférent
Formation préparée :
- Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG)
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 10/04/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Hôtel du Collectionneur Paris

496
Site internet
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Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel du Collectionneur Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Hôte(sse) d’accueil Petit Déjeuner et Déjeuner (H/F)
  • Chef de rang (H/F)
  • Commis de salle polyvalent CDD 6 mois (H/F)
  • Commis restauration (H/F)
  • Chef de rang restaurant CDD 6 mois (H/F)


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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Cher(e) Candidat(e),
    Vous avez envie de vivre des expériences innovantes et relever un challenge en rejoignant le plus grand hôtel 5* indépendant de France ?
    Nous vous remercions de votre intérêt et motivation à rejoindre les équipes de l'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris. Nous allons étudier avec la plus grande attention votre candidature. Nous ne manquerons pas de vous contacter si votre profil correspond à nos recherches en cours.
    Sans contact de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue pour l'offre à laquelle vous avez postulé.
    A très bientôt,
    L'équipe Ressources Humaines

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    Nous vous remercions de votre intérêt et motivation à rejoindre les équipes de l'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris. Nous allons étudier avec la plus grande attention votre candidature. Nous ne manquerons pas de vous contacter si votre profil correspond à nos recherches en cours.
    Sans contact de notre part dans un délai de 3 semaines, nous vous prions de considérer que votre candidature n'a pas été retenue pour l'offre à laquelle vous avez postulé.
    A très bientôt,
    L'équipe Ressources Humaines


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS THE GATE COLLECTION


    • Dining - Chambre Triomphe
    • Suite Triomphe - Master bathroom
    • Salon Normandie - Banquet 5
    • Cuisine - Kitchen dish set up 5
    • Restaurant - Patio
    • Le Collectionneur - Restaurant 7
    • Patio Nuit
    • Lobby
    • Master Bedroom detail- Suite Triomphe
    • Le Collectionneur - Restaurant Entrance 1

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    • Dining - Chambre Triomphe
    • Suite Triomphe - Master bathroom
    • Salon Normandie - Banquet 5
    • Cuisine - Kitchen dish set up 5
    • Restaurant - Patio
    • Le Collectionneur - Restaurant 7
    • Patio Nuit
    • Lobby
    • Master Bedroom detail- Suite Triomphe
    • Le Collectionneur - Restaurant Entrance 1

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