Poste recherché : Chef de partie Cuisine Principale Référence : n°263515 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Non communiqué Logement : Non Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Vous souhaitez mettre votre talent et votre expérience au service d’un Palace Parisien moderne emblématique ? Mandarin Oriental, Paris incarne l’esprit du Paris d’aujourd’hui et de demain. Cette oasis de tranquillité vibre au rythme de la mode et de la création artistique, sublimée par le service légendaire du groupe Mandarin Oriental. L'Hôtel compte 135 chambres, le Restaurant Camélia, le Bar 8, ainsi que l’un des plus l’un des plus beaux et des plus vastes Spas parisiens.
UN CHEF DE PARTIE (H/F)
MISSIONS
Le Chef de partie est responsable de la production des mets dans sa station. Il doit garantir les standards de qualité en termes de produits et de service.
Contrôler les livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur, la quantité et les coûts
Respecter les standards et recettes établis par le Chef Exécutif
Superviser l’équipe et le bon déroulement du service
Contrôler les techniques de travail
Contrôler la mise en place de ses commis
PROFIL RECHERCHÉ
Rigueur et organisation
Expérience de management
Esprit d’équipe, initiative et enthousiasme.
Expérience significative dans un établissement similaire
CAP Cuisine
AVANTAGES
• Un 13e mois dès la première année • Remboursement des transports en commun à 100% • Intéressement • Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% • Nuits offertes et tarifs préférentiels dans les hôtels de la collection • Programme de formations et développement
Poste recherché : Chef de partie Cuisine Principale Référence : n°263515 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Non communiqué Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 10/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
