Poste recherché : Maître d'Hôtel Responsable Café de la Paix CDI Référence : n°263400 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 3895 Date de mise en ligne : 09/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Maître d'Hôtel Responsable Café de la Paix CDI (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Il/Elle supervise les tâches de l'ensemble de la structure de la salle et de l'accueil du Café de la Paix avec le souci constant d’offrir à la clientèle un service de qualité, rapide et courtois Il/Elle assure un niveau d’efficacité et de qualité de travail dans son service cohérent avec les standards de l’hôtel Il/Elle se tient constamment informé de l’évolution des techniques et veille à les mettre en pratique après accord de sa hiérarchie Il/Elle fait en permanence preuve de créativité et d’innovation tant sur le plan technique que sur le plan des procédures Il/Elle assiste et soutient l’ensemble des actions mises en place par sa hiérarchie et assume une action de leadership au sein de son service pour mener à bien les nouveaux projets définis par la direction
Relations clientèle Constamment à l’écoute des clients, il/elle prend en compte leurs réflexions et commentaires dans une démarche d'amélioration continue D’excellente présentation, il/elle doit constamment veiller à faire preuve d’amabilité et de courtoisie avec l’ensemble des personnes qu’il/elle peut être amené à rencontrer au cours de l’exercice de son activité.
Finance/ Budgets Il/elle manifeste en permanence dans l’exercice de son activité la prise en compte de l’intérêt de l’entreprise, dans le respect des budgets et procédures en vigueur au sein de l’établissement.
Gestion d’équipe Il/elle doit constamment veiller aux travaux effectués par ses collaborateurs.
En outre il/elle est le garant de la qualité de l'offre et de l'organisation du service, à ce titre :
Il/elle participe activement à l’optimisation des ventes de son département.
Il/elle doit promouvoir les autres services offerts de l’hôtel.
Il/elle a une connaissance approfondie des articles de la carte et des plats du jour
Soucieux d’améliorer constamment l’efficacité et l’organisation du Service, il/elle soumet à sa hiérarchie toute suggestion d’amélioration, et après approbation et information adéquate, participe à sa mise en application.
Il/elle applique et fait appliquer toutes les procédures en vigueur.
Il/elle coordonne son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
PROFIL RECHERCHÉ Personne d'excellente présentation, diplômée en hôtellerie restauration avec au moins 3 ans d'expérience de service et de gestion d'un point de vente restauration à fort volume d'activité. Anglais courant
AVANTAGES
• Mutuelle totalement prise en charge par l'employeur. • Rémunération sur 13 mois. • Indemnité nourriture de 175 euros créditée sur salaire pour avoir le choix d’apporter son repas ou de se restaurer dans notre restaurant d’entreprise "Les coulisses". • Jours fériés travaillés compensés au bout d' 1 an de présence dans l'entreprise. • Contrat 35h sans coupure avec 2 jours de repos consécutifs. • 100% du passe Navigo ou prime carburant sur justificatifs à hauteur de 75 euros. • Accompagnement pris en charge si fin de shift après l'arrêt des transports. • "Nuit dans les étoiles" à savoir nuit découverte de l'établissement afin de vivre l’expérience client. • Prime de cooptation de 200 € versée pour toute mise en relation de nouveau salarié qui valide sa période d'essai. • Tarifs Employé & Réduction Famille dans les 6500 hôtels du groupe IHG à travers le monde.
Poste recherché : Maître d'Hôtel Responsable Café de la Paix CDI Référence : n°263400 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 3895 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 09/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais | Excellent relationnel client | Sens du luxe | Anglais | Excellent relationnel client | Gestion d'équipe(s) | Gestion d'événements | Sens du luxe |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’InterContinental Paris Le Grand se dresse face à l’Opéra Garnier, en plein cœur du Paris d’hier et d’aujourd’hui. 82 chambres et suites des 458 clés offrent une vue directe sur l’Opéra Garnier, une caractéristique unique. A deux pas des hauts lieux touristiques, des « grands magasins » et boutiques de luxe des abords de la Place Vendôme, mais aussi du foisonnant quartier des affaires, on y sent battre le cœur de la capitale. Son grandiose jardin d’hiver central de 800 m2, La Verrière, est un lumineux havre de paix qui invite à la sérénité. Haut-lieu mythique du quartier et monument classé, le Café de la Paix est un restaurant d’exception, dont la nouvelle carte concoctée par le chef Laurent André, met en valeur les produits de saison de qualité, souvent issus de petits producteurs de province. Sous les fresques d’époque et les lambris dorés, le spectacle n’est pas uniquement dans l’assiette. A l’ombre de l’Opéra, l’InterContinental Paris Le Grand vous fait vivre une authentique expérience parisienne.
En 2021, à l’issue d’une complète restauration, l’InterContinental Paris Le Grand rouvre ses portes. Dans la foulée, son restaurant le Café de la Paix fait aussi son retour sur la scène parisienne, avec son célèbre décor inscrit à l’inventaire des monuments historiques rénové avec minutie et fraicheur. Face à l’Opéra Garnier, ces icônes parisiennes de la scène hôtelière font rayonner le meilleur du style français depuis leur inauguration il y a près de 160 ans.
L’établissement retrouve comme neuf ses trésors patrimoniaux, le fantastique Salon Opéra, inscrit à l’Inventaire supplémentaire des monuments historiques, théâtre des plus belles réceptions comme Paris sait en offrir. Il ne reste plus qu’à investir les lieux, s’asseoir sous la Verrière pour un teatime ensoleillé, (re)découvrir la cuisine pleine d’esprit du chef Laurent André servie au Café de la Paix. Ou encore profiter du nouveau Club Lounge, salon créé au 1er étage pour les membres du Club InterContinental, summum d’élégance et de raffinement. Avec ce sentiment unique qu’offre ce Grand Hôtel restauré, de plonger dans l’atmosphère glamour et piquante d’une Belle Époque contemporaine.
