Poste recherché : Sommelier Restaurant Le Cinq*** Référence : n°262585 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : Selon Expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Solution proposée en matière de logement. Date de mise en ligne : 02/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Nous recherchons un(e) Sommelier(e) passionné(e) pour rejoindre l’équipe prestigieuse du Restaurant Le Cinq, triplement étoilé au Guide Michelin.
En tant que Sommelier, vous assisterez le Chef Sommelier dans la gestion et l’encadrement de l’équipe, veillant à offrir à notre clientèle un service d’exception en parfaite harmonie avec les standards d’excellence Four Seasons. Vous jouerez un rôle clé dans l’expérience gastronomique unique proposée par Le Cinq en apportant votre expertise et votre sens du service.
Missions principales :
Offrir à nos clients un service attentif, fluide et personnalisé, en parfaite adéquation avec les plats du Chef Christian Le Squer.
Assurer la prise de commande des vins et conseiller chaque client avec subtilité et psychologie afin de sublimer son expérience.
Veiller à l’organisation et à la mise à jour des livres de cave ainsi qu’à la gestion des stocks en collaboration avec les 1ers et Seconds Sommeliers.
Superviser et accompagner les Commis Sommeliers, en étant leur interlocuteur privilégié et en contribuant activement à leur formation.
Gérer les périodes de service en salle et assurer le bon déroulement des prestations en l’absence du Chef Sommelier
Maintenir et optimiser le rangement des caves ainsi que la gestion de la carte des vins.
Être proactif dans la gestion des retours et remarques clients, garantissant une expérience irréprochable.
Participer aux réunions de service et aux inventaires périodiques afin d’assurer une gestion optimale des vins et spiritueux.
Profil recherché :
Expérience confirmée en sommellerie dans un établissement gastronomique haut de gamme.
Excellente connaissance des vins et des accords mets-vins.
Sens du service développé, esprit d’équipe et rigueur exemplaire.
Présentation soignée et aisance relationnelle pour répondre aux attentes d’une clientèle d’exception.
Maîtrise des logiciels Micros
Si vous souhaitez mettre votre talent et votre passion au service d’une expérience gastronomique d’exception, rejoignez-nous et contribuez à faire rayonner l’excellence du Restaurant Le Cinq***.
📩 Postulez dès maintenant et rejoignez une aventure unique au cœur de l’art de vivre à la française !
Poste recherché : Sommelier Restaurant Le Cinq*** Référence : n°262585 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon Expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Logement : Solution proposée en matière de logement. Date de mise en ligne : 02/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Compagnie Four Seasons
Four Seasons est classé par le magazine FORTUNE parmi les 100 meilleures Compagnies dans lesquelles il fait bon travailler, et ce, chaque année depuis 1998.
Avec 130 hôtels dans plus de 50 pays, Four Seasons n’a de cesse d’élever l’expérience client grâce à son innovation constante et des standards de qualité d’excellence.
La culture Four Seasons est basée sur notre Règle d’Or, profondément ancrée en chacun de ses collaborateurs. Tous partage un même objectif afin d’offrir un service exceptionnel à nos clients.
Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d’accueillir et de traiter chaque client et chaque employé comme nous aimerions être traités nous-mêmes.
Que vous travailliez avec nous ou que vous séjourniez avec nous, notre mission est de vous offrir des souvenirs qui resteront à jamais dans votre cœur. Nous sommes convaincus de l’importance de connecter de façon naturelle et chaleureuse avec nos clients et nos équipes.
Nous sommes fiers de permettre à l'ensemble de nos employés d’être les acteurs de chacune des émotions offertes à nos clients !
Four Seasons Hotel George V Paris
LeFour Seasons George Vse situe à quelques pas seulement des Champs-Élysées, au cœur du célèbre Triangle d'Or de Paris et non loin de l’avenue Montaigne et de ses boutiques de luxe.
Plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 6 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son Spa et ses 7 salons privés, nous vous proposons de débuter votre carrière en rejoignant nos équipes et de poursuivre à terme une évolution à l’international.
