Poste recherché : Chef de partie - Ursus* - Été 2025 Référence : n°262481 Ville : Tignes Pays : France Contrat : CDD Durée : de 7 à 9 semaines Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Logement : Logement en chambre partagée à 2 ou prime de logement Date de mise en ligne : 01/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Passionné(e) par la relation clientèle, vous intégrez une équipe dynamique, pour vivre une saison enrichissante dans l'environnement unique d’une Maison de famille au sein de notre restaurant Ursus. Ursus, notre restaurant gastronomique étoilé propose une expérience inédite et unique au cœur de la forêt grâce à notre salle décorée avec pas moins de 380 arbres.
En tant que Chef de Partie, les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :
Réaliser des cuissons et remises en température
Préparer les viandes et poissons
Réaliser des recettes à partir de fiches techniques
Dresser les préparations chaudes
Superviser les commis de cuisine
Assister le chef (réaliser les commandes, prise de décisions…)
Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle
Les missions sont susceptibles d’évoluer selon le profil et la motivation du candidat. CDD saison Juillet et Aout 2025
PROFIL RECHERCHÉ Passionné(e) par le secteur de la Restauration :
Vous avez une présentation irréprochable.
Vous êtes organisé, à l’écoute, sensible au détail,
Et aimez transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes également réactif et flexible,
Bénéficiez d’un réel esprit d’équipe et du sens des responsabilités.
Une expérience en restauration à ce poste est fortement appréciée.
Savoir-être, bienveillance, passion, disponibilité et sourire sont les maîtres mots de nos équipes. Rejoindre notre Maison, c'est recevoir un accueil très chaleureux, avec une forte notion d'entraide, un management ouvert et participatif constant. Aussi, vous aurez l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine aux valeurs familiales fortes, qui mise sur la détection des talents et l'évolution en interne au fil des saisons.
AVANTAGES
Mutuelle d'entreprise Mise à disposition de logement ou prime logement Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie Avantages saisonniers : réductions dans les commerces de la station Promotion interne
Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
Poste recherché : Chef de partie - Ursus* - Été 2025 Référence : n°262481 Ville : Tignes Pays : France Contrat : CDD Durée : de 7 à 9 semaines Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Logement en chambre partagée à 2 ou prime de logement Date de mise en ligne : 01/04/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
La Maison Bouvier est avant tout une histoire familiale, née de l’envie d’offrir une expérience haut de gamme personnalisée dans un espace unique en plein cœur de Tignes.
L’Hôtel Les Suites *****, véritable écrin de savoir-faire et de générosité, 24 suites spacieuses et chaleureuses, le Whitney bar où les hôtes sont invités à découvrir une carte gourmande autour d’un feu de cheminée et enfin un espace Spa dédié au bien-être et à la relaxation.
La Maison Bouvier s’articule autour de 4 restaurants distincts à savoir :
Ursus, restaurant gastronomique étoilé du chef Clément BOUVIER, proposant une expérience inédite au cœur d’une forêt de plus de 380 arbres
Le Panoramic, restaurant au pied du glacier de la Grande-Motte, expérience unique à 3032 mètres d'altitude.
LaTable de Jeanne, restaurant traditionnel autour des produits du terroir savoyard.
Le Palet, restaurant d'altitude alliant cantine savoureuse et Snow events sur les pistes.
L’Epicerie propose une partie traiteur avec de nombreuses spécialités de la Maison sucrées, salées, une sélection de vins et spiritueux, mais aussi des produits d’exception de nos partenaires et artisans locaux sélectionnés par la famille Bouvier.
Nous recherchons des profils passionnés, opérationnels et désireux d’intégrer une Maison familiale orientée vers des valeurs traditionnelles.
Vous avez le sens du service et un goût certain pour les relations humaines ?
Nous vous encourageons à nous contacter et serions particulièrement heureux de vous compter parmi nos équipes.
