Hôtel Chais Monnet recrute...

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Descriptif des tâches :

• Assiste le Chef de Bar dans l’ensemble de ses missions
• Veille à la pleine satisfaction des Clients en assurant un service de qualité et conforme avec les standards et les valeurs de l’Hôtel Chais Monnet & Spa
• Prépare les boissons et réalise les cocktails selon les fiches techniques établies
• Connait la carte et les produits utilisés et conseille la clientèle
• Prend les commandes et établit les factures pour l’encaissement
• Sert les boissons en mettant en œuvre les techniques de port du plateau
• Se charge de la mise en place des tables avant, pendant et après le service
• Procède au réassort des boissons, des mets et des condiments du bar
• Est responsable de la vaisselle, verrerie, du matériel et du linge mis à sa disposition en assurant leur entretien et rangement
• Entretient et nettoie l’office, la réserve, le matériel, les équipements ainsi que la salle du bar et ses abords
• Maîtrise les produits et les techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP

La liste des missions n’est pas exhaustive. Le salarié peut ou pourra être amené à effectuer d’autres tâches en fonction de l’évolution de son poste.

PROFIL RECHERCHÉ
Compétences requises :
- Techniques d’accueil
- Techniques de service
- Maitrise du logiciel pro est un plus ( Micros )
- Maitrise produits et techniques de nettoyage en lien avec la méthode HACCP

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.