Poste recherché : Chef de Rang - Restaurant Bellefeuille 1* Référence : n°261750 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon experience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 26/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Dans un cadre prestigieux et en constante quête d'excellence, nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Rang en CDI à temps plein. Sous la supervision du responsable du restaurant, votre rôle sera de fournir un service attentionné et personnalisé, assurant ainsi une expérience mémorable à notre clientèle.
Vos missions :
Assurer un service fluide, élégant et en parfaite harmonie avec les standards de la haute gastronomie.
Maîtriser parfaitement la carte et conseiller nos clients avec justesse et raffinement.
Coordonner le bon déroulement du service, du dressage à la desserte.
Veiller à l’application rigoureuse des procédures et standards de l’établissement.
Participer à la formation des nouveaux collaborateurs pour perpétuer notre exigence d’excellence.
Votre profil :
Discret(e), attentif(ve) et à l’écoute, vous savez répondre aux attentes d’une clientèle prestigieuse.
Vous possédez un excellent esprit d’équipe, un sens aigu du détail et une énergie communicative.
Passionné(e) par l’art du service, vous souhaitez évoluer dans un établissement d’exception.
Une expérience d’au moins un an en restauration gastronomique étoilée est requise.
La maîtrise bilingue de l’anglais est indispensable.
AVANTAGES
Remboursement des taxis à 100% si départ tardif
Cohésion d'équipe ++
2 jours off fixes et consécutifs
Comité d’entreprise
Mutuelle et prévoyance d’entreprise
Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
Heures supp. rattrapée
Poste recherché : Chef de Rang - Restaurant Bellefeuille 1* Référence : n°261750 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon experience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 26/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
Le Mot du GM, Laure Pertusier :
Je suis arrivée il y a plus de 20 ans au Saint James Paris et comme beaucoup de mes collaborateurs je ne l’ai plus quitté ! Nous avons à cœur de maintenir l’atmosphère d’une maison de famille, pour nos hôtes comme pour notre équipe !
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.
Unique Château de la capitale, le Saint James Paris est entouré de verdure à deux pas de l'Arc de Triomphe. Conçue comme une maison de famille ouverte sur la nature, cette demeure à la fois grandiose et intime est un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.
Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Une atmosphère de jardin intérieur efface la limite dedans-dehors : panoramiques aux motifs délicats, moulures, boiseries, marbres, cheminée d’époque, des oiseaux ici et là. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l’honneur des produits bruts qu’il travaille avec sincérité et passion.
A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d’une gloriette bar comme au XIXème siècle.
À la disposition des membres et des résidents : 50 chambres et suites luxueuses, un bar-bibliothèque mythique, un spa Guerlain avec un espace bien-être comprenant entre autres une piscine de 15 mètres et un fitness, ainsi que des jardins entièrement repensés par Xavier de Chirac.
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
