Poste recherché : Sommelier Référence : n°261281 Ville : Le Mans Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : 2700-3100 brut Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Nous avons une maison situee juste a cote du restaurant qui propose une collocation. Nous avons de (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Nous avons une maison situee juste a cote du restaurant qui propose une collocation. Nous avons de bonnes relations avec des agences immobilières si besoin d'aide pour un logement individuel.
Date de mise en ligne : 23/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
Engagement, passion, transmission, rigueur, communication et esprit d'équipe
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
l'Auberge de Bagatelle est un restaurant étoilé au Guide Michelin depuis 2018 qui travaille avec les producteurs locaux et en rythme avec la saisonnalité des produits. La cuisine est naturelle et élégante. Il y a une thématique qui guide l'ambiance du restaurant: "Animal, Minéral et Végétal".
Cette ancienne Auberge complètement rénovée en 2017 et reprise par Jean-Sébastien Monné et Elodie Busschaert, un couple franco-belge.
En quête vers l'excellence, nous sommes accompagnés d'une équipe d'une vingtaine de personnes. Nous avons a coeur de proposer une expérience unique à nos clients en passant par le bien-être de nos collaborateurs. Nous veillons à ce que chacun puisse s'épanouir en tant qu'individu, mais aussi à travers le travail d'équipe.
L'Auberge De Bagatelle recrute...
Sommelier (H/F)
Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier(e) qui souhaite trouver au sein de notre établissement des challenges qui le/la feront vibrer au quotidien. Nous avons construit au fil des années une carte des vins qui comporte des vins français avec un axe plus poussé sur la Loire, mais également du monde. Nous avons a coeur de travailler au plus proche des vignerons. Travaillant main dans la main avec le chef, il est important que nous puissions trouver des accords qui s'ajusteront au mieux avec les plats.
Au-delà des accords mets & vins, nous recherchons une personne confiante en ses compétences tant au niveau de l'élégance du service, que sur ses qualités de conseil auprès de notre clientèle. Vous serez accompagné d'une mention complémentaire. Il y a également de la gestion de cave, achats & stocks, il s’agira d’un travail en équipe avec la directrice de salle.
Il sera indispensable de pouvoir former les équipes de service sur la proposition de vins au verre pour qu'ils puissent soutenir le/la sommelier(e) lors de services.
Le restaurant compte jusqu'à 38 couverts maximum.
AVANTAGES
deux jours consécutifs de repos; lundi et mardi et dimanche soir en hiver (de septembre-avril)
En service, les plannings sont effectuées pour avoir des demi-journées dès que possible en plus des jours de repos
En cuisine, une fois par mois, un samedi soir et un dimanche de repos supplémentaires sont prévus.
6 semaines de fermeture par an ainsi que le 24/12 au soir et 25/12
Mutuelle d'entreprise
Prise en charge des transports en commun (50%)
Prime : programme de cooptation
Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
Évènements internes (fête du personnel, visites producteurs/vignerons, sport)
Poste recherché : Sommelier Référence : n°261281 Ville : Le Mans Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 2700-3100 brut Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Logement : Nous avons une maison situee juste a cote du restaurant qui propose une collocation. Nous avons de (...) Lire l'intégralité du texte concernant le logement
Nous avons une maison situee juste a cote du restaurant qui propose une collocation. Nous avons de bonnes relations avec des agences immobilières si besoin d'aide pour un logement individuel.
Date de mise en ligne : 23/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Un sens de l'organisation, l'hospitalité, passion pour le vin et la communication envers les clients et les équipes, le travail en équipe
