Poste recherché : Demi Chef de Partie Référence : n°261037 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD Durée : de 6 à 7 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 20/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
Le Pan Deï Palais se cache à deux pas de la très animée Place des Lices et à quelques mètres du port haut en couleurs. Situé au cœur d’un dédale de ruelles pittoresques et de palmiers, l’hôtel de 12 chambres a tout d’une oasis privilégiée en plein centre de Saint-Tropez.
Le lieu est réputé pour son histoire romanesque, puisque le Général Jean-François Allard a construit cette résidence privée en 1835 pour l’offrir à sa bien-aimée, la Princesse indienne Bannu Pan Deï.
Parfait pour se ressourcer, le Pan Deï Palais coche toutes les cases d’un séjour détente idéal : un magnifique jardin avec piscine et chaises longues pour profiter du soleil de la Côte d’Azur, sans oublier la cabine de soins pour s’offrir un moment zen de pur bien-être grâce à l’art de l’ayurvéda.
Les esthètes de mode peuvent compter sur notre équipe pour découvrir les plus belles boutiques de la ville pendant que les inconditionnels du sable chaud profitent de notre plage privée, spot incontournable de cette presqu’île iconique
Airelles Saint-Tropez, Pan Dei Palais recrute...
Demi Chef de Partie (H/F)
Notre restaurant « Les Délices du Pan Deï », offre une cuisine fusion Indienne afin de rappeler les origines de cette demeure. Cette cuisine fusion Indienne se veut délicate et subtile grâce aux diverses épices, produits et techniques de cuisson utilisées. Notre Chef Paul Benimelli et son équipe travaillent avec les produits locaux et de saison afin offrir une expérience culinaire d’exception à notre clientèle internationale.
Description de votre rôle chez nous :
Vous serez en relation avec l’ensemble du service de restauration de l’hôtel afin d’apprendre et de maitriser les différentes cartes (petit-déjeuner, lunch, diner et room-service). Le Chef et le Second de cuisine vous accompagneront dans votre apprentissage afin de vous permettre d’atteindre le niveau d’excellence que nous demandons à chacun de nos collaborateurs.
Missions Principales :
Préparation et production culinaire avec la mise en place quotidienne
Organisation de la journée de travail.
Gestion des stocks et de l’approvisionnement.
Réception et contrôle des marchandises.
Élaboration des commandes.
Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité et des procédures HACCP
Assurer le nettoyage le nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Pan Deï Palais c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un logement équipé au sein de Saint-Tropez - Un restaurant du personnel. - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel). - Une mutuelle avantageuse ainsi qu’une prévoyance santé - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
Airelles Saint Tropez Pan Dei Palais est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
Poste recherché : Demi Chef de Partie Référence : n°261037 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDD Durée : de 6 à 7 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 20/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
