Poste recherché : Chef pâtissier Référence : n°260779 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : selon expérience Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 18/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes ! La Tarte Tropézienne RECRUTE !
- La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier - - Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution - Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ?
Vos aspirations : Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique; Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne.
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Développement de produits / Supervision de la production : Proposer régulièrement de nouvelles recettes pour renouveler notre gamme et l'intérêt de nos clients conformément aux décisions arrêtées par la Direction lors des réunions innovation. Veiller à la bonne réalisation des produits pâtisseries selon les délais définis par le plan Marketing. Réaliser les produits pâtisseries quotidiennement aux cotés des équipes de production Organiser la production dans le respect des délais. Assurer la qualité des produits fabriqués, en effectuant des contrôles réguliers. Garantir la conformité de nos recettes. Utiliser et optimiser les matériels, équipements et méthodes de travail en veillant à renseigner les tableaux de bords de suivi et de contrôle afférents. Conseiller et contribuer au développement de la marque à l'export, par l'étude et l'analyse de la faisabilité de nos produits à l'international en tenant compte des contraintes techniques et opérationnelles.
Gestion administrative : Rédiger les fiches techniques nécessaires à la production. Veiller scrupuleusement à la bonne intégration des données entrées / sorties stock au sein de notre ERP. Collaborer avec les équipes de qualité, de marketing, d'achat et de logistique pour assurer la bonne mise en œuvre des projets.
Management et formation : Diriger, former et motiver les équipes tout en étant épaulé par les Chefs d'équipes. Animer des réunions d'équipe quotidiennes pour la coordination des tâches de la journée de travail et l'amélioration continue du personnel. Maintenir un environnement de travail positif et collaboratif.
Qualité - Sécurité : Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et des règles de sécurité agroalimentaire notamment la chaîne du froid et de traçabilité en coordination avec le service qualité. Les attributions du salarié sont nécessairement évolutives et pourront faire l'objet de toutes modifications ou précisions jugées utiles par la Direction Générale, ce que le salarié accepte expressément.
Profil recherché :
Leadership, vous avez un esprit d'innovation et de créativité avec une très bonne connaissance des activités liées à la pâtisserie. Vous être polyvalent, vous avez la capacité à vous adapter et à vous remettre en question, Vous avez des qualités relationnelles et vous aimez communiquer. Maitrise des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La Tarte Tropézienne est convaincue que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes, favorisons l’insertion professionnelle, & l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
AVANTAGES
Nous vous proposons un contrat en CDI Salaire : selon profil Les horaires sont définis par le Responsable production - travail sur 6 jours - présence le week-end
Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier : D'une super couverture santé et prévoyance D'une Prime de fin d'Année (sous conditions) De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices Des horaires sans coupures
Nous rejoindre c’est aussi participer à toutes nos activités organisées pour le personnel : Célébrations, concours, soirées, qui seront rythmés par la remise de nombreux présents !
Devenez le prochain talent de La Tarte Tropézienne ;-) !!
Poste recherché : Chef pâtissier Référence : n°260779 Ville : Saint-Tropez Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 18/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Vous êtes diplômé et vous avez une expérience de minimum 5 ans en pâtisserie, dont au moins 2 années dans un poste similaire ou en laboratoire agroalimentaire.
