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Garantie moins de 15 jours

Hôtel Splendide Royal Paris
Hôtel Splendide Royal Paris Relais et Châteaux

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef De Partie
Référence : n°260682
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire :
Date de mise en ligne : 18/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/03/2025


Hôtel Splendide Royal Paris
Nombre de chambres et suites : 12
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4telsplendideroyalparishttps://www.facebook.com/HotelSplendideRoyalParis/https://www.instagram.com/explore/locations/1761671170758881/hotel-splendide-royal-paris/

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Hôtel Splendide Royal Paris recrute...

Chef De Partie (H/F)


Description de l'entreprise Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Sous la direction du Chef de Cuisine vous : 
  • Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
  • Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
  • Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Qualifications
  • Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins X années à un poste et établissement similaire. 
  • Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.  
  • Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.
Informations supplémentaires BENEFICES :   
Mutuelle et 50% transport
Nettoyage des uniformes
Repas sur place
2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
Horaires coupure et continus - 42h


Nous aurons à coeur d'intégrer notre nouveau.elle chef de partie dans nos équipes qui offrent un service généreux et attentionné. Nous recherchons donc un(e) candidat(e) sérieux(se), rigoureux(se) et passionné(e) qui aura eu une première expérience en cuisine réussie. Le poste est aussi polyvalent qu'enrichissant avec un niveau de qualité et d'exigence soutenu.

AVANTAGES
Travailler dans une petite équipe dynamique et solidaire

Mutuelle et 50% transport
Nettoyage des uniformes
Repas sur place
2 jours de repos consécutifs (dimanche-lundi)
Horaires coupure (2 jours) et continus (3 soirs)

Poste recherché :
Chef De Partie
Référence : n°260682
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire :
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 18/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/03/2025

NOS VALEURS
Excellence | Famille | Passion |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ



I - L’entreprise :
Situé dans le 8e arrondissement, le Splendide Royal Paris, membre de Relais & Chateaux, est à quelques mètres du Faubourg St-Honoré, en retrait et au calme et possède toutes les qualités d’une maison particulière de grand luxe lovée au cœur du quartier le plus exclusif de Paris et l’un des plus élégants au monde.

Après Lugano et Rome, c’est à Paris dans un Hôtel Particulier construit en 1897 que l’Hôtel Splendide Royal s’est installé en Novembre 2016. C’est plus précisément 18 rue du Cirque que la « Roberto Naldi Collection » a décidé d’ouvrir une nouvelle « ambassade » de l’élégance et du bon goût.

L’Hôtel Splendide Royal est aujourd’hui une véritable maison privée parisienne aux allures de palace de poche. Les 12 suites de l’Hôtel Splendide Royal Paris sont ornées d’une décoration classique sublimant à la fois le chic parisien et le raffinement italien. Des couleurs sourdes, à la fois beige, vert amande et bleu tendre viennent mettre en valeur les meubles classiques réalisés sur-mesure par des artisans italiens.

La perfection et l’élégance sont les mots clés désignant l’esprit de l’établissement et la chaine à laquelle il appartient : La Roberto Naldi Collection. Le restaurant Tosca permet aux hôtes de déguster des mets aux saveurs italiennes délicates.

 II - Le restaurant :
Le Tosca son restaurant italien, présente une cuisine gastronomique.

L’atmosphère du restaurant est décrite comme celle d’un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement composée de produits créés et cuisinés par le chef Raffaele de Mase. Les meilleurs producteurs italiens ont été sélectionnés pour collaborer à la création d’une cuisine de gourmet, fraîche, simple et contemporaine et donner ainsi le meilleur de l’Italie, celle que l’on aime, celle qui nous fait voyager du nord au sud.

 Les pâtes fraîches, les glaces et les pâtisseries sont faites maison.


Hôtel Splendide Royal Paris

Nombre de chambres et suites : 12
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/h%C3%B4telsplendideroyalparishttps://www.facebook.com/HotelSplendideRoyalParis/https://www.instagram.com/explore/locations/1761671170758881/hotel-splendide-royal-paris/




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