Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 3 mois

Maison Proust
Maison Proust

Garantie moins de 3 mois

Poste recherché :
Chef barman
Référence : n°259898
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Salaire : Selon expérience
Logement : Non
Date de mise en ligne : 11/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025


Maison Proust
23 chambres et suites
Site internet
https://www.linkedin.com/company/maison-prousthttps://www.instagram.com/maisonproustofficial

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NOS VALEURS
Bienveillance | Empathie | Excellence | Générosité |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Fort et infiniment reconnaissant du succès de la Maison Souquet, élu « hôtel le plus romantique du monde », la Collection Maisons Particulières dévoile sa nouvelle adresse au coeur du Marais : la Maison Proust.

Sous l’impulsion du décorateur français Jacques Garcia, la Maison Proust restitue la splendeur des salons parisiens de la Belle Époque, au plus près du chef d’œuvre de Marcel Proust. La Princesse Mathilde, Colette, la Comtesse Greffulhe, Robert de Montesquiou, Sarah Bernhardt, Anna de Noailles, Charles Baudelaire, Jean Cocteau, la Comtesse Potocka et tant d’autres personnalités de renom entourant Marcel Proust sont présentes dans l’intimité d’un cadre exceptionnel, constitué de tableaux d’époque, de mobiliers anciens, d’objets d’art et de tentures exclusives, réunis ici pour offrir une immersion vertigineuse, authentique et sincère, dans cet âge d’or de la Belle Époque.

La Maison Proust est composée de chambres et suites, d'un spa (piscine, hammam et salles de soins) et de salons composés d'un bar, d'une bibliothèque et d'un jardin d'hiver.

Maison Proust recrute...


Chef barman (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

La Maison Proust recrute un Chef Barman.

Vos principales missions seront les suivantes :
  • Être garant(e) d’une expérience Client
  • Accueillir personnellement chaque Client selon les standards en vigueur
  • Connaissance de la carte et des techniques
  • Connaissance de nos règles de service au bar et en salle
  • Assurer la préparation au niveau du bar et de la cuisine
  • Gérer correctement la facturation et les encaissements
  • Assurer l’entretien et la propreté du Bar et de la cuisine
  • Respecter les règles HACCP au Bar et en cuisine
  • Recruter et former de nouveaux collaborateurs
  • Assurer une bonne cohésion d'équipe et du bon respect des codes de la maison
De manière générale, assister le Directeur des opérations sur tous les sujets quotidiens liés au bon fonctionnement de la maison.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d’une expérience similaire d’au moins une année dans un établissement hôtel 5 étoiles de même standing, êtes titulaire d’un diplôme hôtelier reconnu, parlez parfaitement l’anglais, êtes dynamique, d’un naturel très souriant et spontané, vous vous exprimez et comportez avec élégance et raffinement, avez un esprit synthétique tout en conservant le souci du détail.





AVANTAGES
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Horaires continus / Pas de coupure
  • Boissons chaudes offertes
  • Pass Navigo remboursé à hauteur 50%
  • Mutuelle prise en charge par l’entreprise
  • Participation aux évènements interne

Poste recherché :
Chef barman
Référence : n°259898
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Bar
Date de mise en ligne : 11/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 14/04/2025

LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bienveillance | Excellence | Polyvalence | Savoir-être |


Maison Proust

23 chambres et suites
Site internet
https://www.linkedin.com/company/maison-prousthttps://www.instagram.com/maisonproustofficial

Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Maison Proust propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Premier barman (H/F)
  • Barman (H/F)
  • Barman (stage) (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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