Poste recherché : Stagiaire en cuisine Référence : n°259858 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon législation Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 11/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE L'hôtel Les Jardins du Faubourg recherche son/sa futur(e) stagiaire en cuisine !
Vos principales missions seront :
Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réalisation des travaux préparatoires : épluchages des légumes, réduction des sauces, garnitures…
Réception de la matière d’œuvre
Remise en température
Découpage de viande et charcuterie
Réalisation de fonds, sauce et met simple
Aide à la réalisation de la restauration du personnel
Assurer l’hygiène et le respect des standards
Suivre les standards et procédures de présentation et service
(Cette liste est non exhaustive, le collaborateur pourra être amené à effectuer toute autre tâche transmise par sa hyérarchie)
PROFIL RECHERCHÉ
BEP- BAC PRO, CAP / CFC de cuisinier.
Une première expérience en qualité de Commis de cuisine ou apprenti dans un établissement de standing (Hôtels 4 ou 5 étoiles, restaurants bistronomiques) serait appréciée.
Excellente maîtrise du français.
Créatif (ve) et innovant (e).
Dynamique, réactif (ve) et soigné (e).
Flexible et rigoureux (se).
AVANTAGES
Vous évoluerez avec le Chef Davide Pecorella et son adjoint Daniele Ferrero, tout deux issus d'illustres établissements Parisiens qui œuvrent tous les jours à la création d'une cuisine gastronomique Italienne mettant en premier plan des produits frais et de grande qualité.
Poste recherché : Stagiaire en cuisine Référence : n°259858 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : Selon législation Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 11/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 31/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Capacité à s’organiser | Goût du travail en équipe |
NOS VALEURS
Humilité | Respect |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
À LA DÉCOUVERTE D'UN PARIS INSOUPÇONNÉ
L'hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg se niche dans une petite rue calme, à deux pas du Faubourg Saint-Honoré et du palais de l’Elysée, de la Madeleine et non loin des Champs-Elysées. Tout autour, marques de luxe mondialement connues, grandes maisons de Couture, Galeries d'Art...
Un écrin prestigieux pour un hôtel de luxe au cœur du 8e arrondissement de Paris, ville lumière.
Derrière la belle porte cochère, à l’abri des regards, pénétrez dans l’univers exceptionnel des Jardins du Faubourg. Pour vous offrir l’expérience du luxe à la française, l’ancien hôtel particulier haussmannien a été entièrement rénové, tout en conservant son âme. Tout a été pensé et conçu sur mesure, les matériaux précieux (bois massif, marbre, tissus) rivalisant de noblesse. Tout est follement beau, chic.
UN ECRIN PRESTIGIEUX
Quelques pas et vous voici dans le salon privé où vous êtes personnellement accueilli. Un regard sur la gauche, le bar The Confidential laisse deviner son atmosphère délicieusement enveloppante et feutrée ; au-delà vous devinez le restaurant, sa superbe verrière surplombant un jardin verdoyant. Véritable cœur de la demeure, il dévoile plantes exotiques et jasmin dont les fleurs exhalent un merveilleux parfum. Là, confortablement installés, vous prenez le temps de lire, de retrouver amis ou famille, de déjeuner, de siroter cocktail ou apéritif.
IL GIARDINO
Il Giardino propose une cuisine italienne gourmande et raffinée signée du Chef Davide Pecorella qui a fait ses armes dans de prestigieuses maisons.
Chaque jour son équipe met à l’honneur des produits frais et savoureux en préparant des recettes inspirées de sa grand-mère.
SPA SHISEIDO
Pour un séjour de détente, descendez quelques marches et découvrez le Spa Shiseido des Jardins du Faubourg.
Un univers entièrement dédié à votre bien-être dans une atmosphère résolument cocooning. Massages sur mesure, piscine de 15 mètres, hammam, sauna, salons privés… Chaque instant rime avec plénitude absolue.
