Poste recherché : Chef de rang - barman Référence : n°259642 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 23/03/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 10/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
L’Hôtel le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante rendant hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle. Installé dans une majestueuse demeure de 1910, cette maison de 37 chambres rend hommage à la pétillante joie de vivre de la Belle Époque. Récompensé du prix "Best Hotel Design" en 2023 par Hotel&Lodge et d'une clé Michelin, le Château des Fleurs rejoins cet été la collection Small Luxury Hotels of the world.
Afin de compléter ses équipes, l’hôtel le Château des Fleurs est amené à rechercher un profil en tant que Chef de rang - barman H/F, pour le service du soir principalement.
VOS MISSIONS
BAR
Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures établies
Réaliser les cocktails classiques de la carte
Assurer la gestion des stocks des boissons : commandes, réceptions et rangement
Gérer le nettoyage et la maintenance des machines et équipements du bar
Servir les clients à table, débarrasser les tables et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et de la salle
SALLE
Accueil de la clientèle, placement des clients, prise de commande, service et débarrassage.
Capacité à proposer l'offre adéquate aux clients et effectuer de la vente additionnelle.
Maîtrise totale de la carte food et de la carte des boissons.
Communique efficacement avec la cuisine et la réception de l'hôtel.
PROFIL RECHERCHÉ
Excellent présentation, expression et courtoisie
Polyvalence : travail en salle, au bar et room-service
Rigoureux(se)
Esprit d'équipe
Maîtrise de l'anglais, troisième langue appréciée
AVANTAGES
11 € de ticket restaurant par jour travaillé sur la carte Swile
70% du pass navigo remboursé ou prime pour la mobilité douce
11 jours fériés garantis (1 an d'ancienneté)
13ème mois (1 an d'ancienneté)
Plan de formation sur-mesure
Possibilité d’évolution au sein des hôtels du groupe
Carte collaborateur avec remise sur la restauration du groupe Bertrand.
Poste recherché : Chef de rang - barman Référence : n°259642 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : 23/03/2025 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 10/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Bonne expression orale et écrite | Communication efficace | Esprit d'équipe | Excellente présentation | Fiabilité | Organisation | Proactif(ve) | Sens du détail | Bonne expression orale et écrite | Communication efficace | Esprit d'équipe | Excellente présentation | Fiabilité | Organisation | Proactif(ve) | Sens du détail |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Au sommet des Champs Elysées, à deux pas de l'Arc de Triomphe et du Triangle d'Or, le Château des Fleurs est une nouvelle adresse intime et élégante installée dans une majestueuse demeure 1910. Imaginée par Quintana Partners, la maison rend hommage à la gracieuse légèreté de la fête parisienne du 19e siècle et à la pétillante joie de vivre de la Belle Epoque.
Les chambres
Derrière leurs portes tout en courbes, les 37 chambres et suites sur un ou deux niveaux offrent une atmosphère cosy et sophistiquée, regorgeant de détails en hommage à Paris. Pour une escapade romantique, pour un séjour en solo ou des vacances en famille sur les Champs-Élysées, le Château des Fleurs est la quintessence de l'esprit parisien.
Le bar et le boudoir
Pour se retrouver ou se détendre, au comptoir de marbre ou devant la cheminée, on prend le temps d’apprécier une carte simple mais sophistiquée. Imaginée par le chef barman Julien Quettier, la carte du bar fait la part belle à la nature et rassemble une variété de flacons sélectionnés soigneusement pour répondre à toutes les occasions.
Le Spa Omnisens
Le Spa by Omnisens offre un cadre enchanteur où l'on peut se ressourcer pleinement et confier son bien-être à nos talentueux thérapeutes. L'hôtel dispose d'un espace bien-être composé d'un bassin, d'un sauna et d'une salle de sport.
