Poste recherché : Sous-Chef Référence : n°259429 Ville : Vaitape Pays : Polynésie française Contrat : CDD Durée : 12 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon experience Horaire : Sans coupure Logement : Oui Date de mise en ligne : 08/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Offrant 17 hectares de paysages luxuriants, délimités par des étendues de sable fin blanc et un lagon turquoise, ainsi qu’une vue imprenable sur l’emblématique Mont Otemanu, le St. Regis Bora Bora***** avec ses 91 villas, ses 4 restaurants et ses 2 bars est une adresse incontournable du luxe à l’état pur.
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le/la Sous-Chef aura les missions suivantes:
- Création d’une carte pour le restaurant; grande connaissance de la cuisine du monde. - Prépare et fait préparer, selon les standards St. Regis et les directives du Chef Executif, des mets de grande saveur dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d’hygiène requises par la loi et en veillant sur le rapport qualité/prix. - Répartit et dirige avec efficacité les tâches du personnel de la cuisine pour la plus grande satisfaction de la clientèle et veille sur une bonne ambiance de travail. - Fait preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant sa créativité et celle des cuisiniers tout en respectant les standards culinaires de la Compagnie.
PROFIL RECHERCHÉ - Expérience de 2 ans minimum en tant que Sous-Chef - Capacité managérial - Bonne connaissance de la gestion des couts - Etre consciencieux, organisé et avoir un esprit d’équipe sont les qualités requises pour le poste - Une précédente expérience à l’étranger est appréciée
AVANTAGES
- Éligibilité sous condition à une prime annuelle "Service Charge" entre 2 et 4 mois de salaire brut selon poste -Billets d’avion pris en charge (A/R) -Logement fournis (charges comprises) -Repas fournis (midi et soir 7/7) -Salle Sport à disposition (24/24h 7/7) -Plage Staff (Bar, terrain de volley, de pétanque, etc…) -Des évolutions de carrière dans un environnement international La Polynésie n'est pas soumise à l'impôt sur les revenus
Poste recherché : Sous-Chef Référence : n°259429 Ville : Vaitape Pays : Polynésie française Contrat : CDD Durée : 12 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : Selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 08/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé sur l'île de Bora Bora en Polynésie Française, l'hôtel St. Regis Bora Bora Resort est composé de 90 villas, 4 restaurants, 2 bars et 1 Spa.
Vous souhaitez rejoindre la prestigieuse enseigne du St Regis et développer des opportunités de carrière internationale ?...N'hésitez plus...
