Régent Petite France recrute...

Barman / barmaid (H/F)

L'Hôtel & Spa RÉGENT PETITE France 5* renforce ses équipes avec de nouveaux talents !
Évoluez dans un cadre prestigieux au cœur de Strasbourg.

Installé dans les bâtiments des anciennes Glacières de Strasbourg et classé aux titres des monuments historiques, l’hôtel & Spa RÉGENT PETITE FRANCE a ouvert ses portes en mai 1992. La mise en valeur de son patrimoine industriel, plonge les hôtes dans une atmosphère ou l’histoire rencontre l’élégance. Entre le murmure des canaux et le confort raffiné, l’hôtel offre une immersion dans un écrin d’âme, où la tradition et le luxe cohabitent avec subtilité. Un détail rare et fascinant qui fait de ce lieu plus qu’un simple hôtel ; une expérience hors du temps.

L'Hôtel & Spa RÉGENT PETITE FRANCE***** est un hôtel affilié à la SOGEHO, acteur incontournable de l’industrie hôtelière strasbourgeoise regroupant 9 hôtels en Alsace. Partageant les valeurs de respect, de passion et d’écoresponsabilité, nous offrons à nos collaborateurs un cadre prestigieux pour exprimer pleinement vos talents et développer vos compétences.

Dans le cadre de son développement, nous renforçons les effectifs de l’hôtel & Spa RÉGENT PETITE FRANCE. Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure aux côtés de nos créateurs culinaires : Nicolas Stamm-Corby et Serge Schaal de la Fourchette des Ducs (deux étoiles Michelin)

Le rôle du barman / barmaid est d’accueillir et conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons simples ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations et gestion de l'approvisionnement et du stock du bar.

VOS MISSIONS :

• Technique Métier et relation client :
  · Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques
  · Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
  · Traiter les réclamations des clients selon la procédure et référer les réclamations ainsi que toutes les observations des clients à son manager
  · Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
  · Faire de chaque client, un client unique
  · Préparer, servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
  · Mettre en place et approvisionner le bar
  · Gérer les stocks
  · Connaître tous les produits du bar et de la carte
  · Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
  · Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
  · Appliquer les procédures et politiques définies par l’établissement
  
  Commercial / Vente :
  · Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser
  · Valoriser les offres commerciales du moment
  · Mettre en valeur son offre bar et participer à l'animation du lieu
  · Mettre en avant son point de vente sur les réseaux sociaux sous le contrôle préalable de sa hiérarchie
  
  Implication transverse :
  · Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)
  
  Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
  · Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
  · Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
  · Connaître et appliquer les règles de sécurité de l’hôtel (incendie...)
  
  

VOS QUALITÉS :

· Esprit d’équipe
· Sens de l'accueil, du service et de la qualité
· Créateur d’ambiance et vendeur
· Disponibilité et réactivité
· Rigueur et organisation
· Excellente présentation
· Maîtrise des langues selon les besoins de l’hôtel
· Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
· Connaissance des alcools et de la législation à la vente

CDI à temps complet (39 heures)

Salaire selon profil

Possibilité de bénéficier de tickets-restaurant

Complémentaire santé avantageuse

Accès à des tarifs préférentiels

Accès aux aides et services d'Action Logement

• Visitez le site internet de la société
• Visitez la page Société sur LinkedIn
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux...

Régent Petite France & Spa

Nombre de chambres et suites : 72
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