Poste recherché : Stagiaire Assistant Chef de Projet F&B Référence : n°259044 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Expérience : Indifférent Catégorie du poste : Non précisée Salaire : selon expérience Logement : Non Date de mise en ligne : 05/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
"Avec Centaurus, c’est l’ambition de notre groupe qui devient réalité. Cette Odyssée, nous vous invitons à la rejoindre pour ensemble, aller toujours plus loin au bénéfice de nos hôtes du Monde entier." - Jean-Bernard Falco, Président-Fondateur
Centaurus est un groupe hôtelier indépendant français dont l’ambition est de devenir une référence en Europe et dans le Monde. Après avoir développé de manière exponentielle Paris Inn Group depuis 2005, Jean-Bernard Falco, Céline Falco et Grégory Pourrin, créent Centaurus en 2020 pour poursuivre le développement du groupe. Déjà présent en France (Paris et sa région, Belle-Île-en-Mer, Nîmes, Perpignan), en Europe (Porto, Rome, Bruxelles) et en Chine grâce à ses hôtels, bars, restaurants, spas et thalassothérapie, Centaurus se développe destinations après destinations pour offrir à ses hôtes une odyssée de nouvelles expériences, toutes uniques mais avec le même esprit de famille.
Centaurus Hospitality Management recrute...
Stagiaire Assistant Chef de Projet F&B (H/F)
Le Groupe Centaurus,?groupe hôtelier indépendant français,?recherche son futur StagiaireAssistant Chef de Projet F&B (H/F).
Le service des Opérations assure le suivi de l'exploitation au quotidien de l'ensemble des hôtels. Montée en compétence des équipes, montée en gamme des prestations, suivi de la qualité, coordination avec les services supports du siège, maintien de la conformité/sécurité, gestion des achats ou encore participation aux projets d'ouverture sont les principales missions du service.
Vous assurez les missions suivantes :
EXPÉRIENCE CLIENT
Assurer une veille sur la satisfaction clients via nos canaux principaux (e-réputation, questionnaires de satisfaction, audits internes et externes).
Analyse et accompagnement des restaurants dans la montée en gamme de leurs produits et services :
Définition et déclinaison des nouveaux concepts ;
Animation de formations spécifiques ;
Suivi du calendrier des événements annuels.
EXPLOITATION
Suivi opérationnel : accompagner les restaurants dans leurs opérations quotidiennes et suivi des performances. Assister les chefs de projets dans l'élaboration des stratégies opérationnelles.
Fournisseurs : assister les chefs de projets dans l'élaboration et le suivi des appels d'offres, des négociations des mercuriales fournisseurs.
Vos atouts pour cette opportunité :
Vous avez impérativement une expérience professionnelle de 1 an au minimum, stages / apprentissage inclus, à un poste opérationnel en restauration
Vous êtes dynamique, rigoureux, bénéficiez d'un bon esprit de synthèse/d'analyse, sans compter d'un sens inné du relationnel
Vous êtes également reconnu(e) pour votre sens du détail et votre oeil qualité
Vous maîtrisez l'outil informatique (Pack Office), avez une bonne maîtrise d'Excel et idéalement un ou plusieurs logiciels de restauration
L'anglais courant est souhaité
En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement ...
... oùla cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,
... où la RSE est au coeur de nos préoccupations,
... où le développement de nos collaborateurs est essentiel.
Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur careers.groupecentaurus.com.
Poste recherché : Stagiaire Assistant Chef de Projet F&B Référence : n°259044 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Salaire : selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Catégorie du poste : Non précisée Date de mise en ligne : 05/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
