Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°258998 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD (arrêt maladie) Durée : de 2 à 3 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2700€ brut Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 04/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Horaires : 39 heures hebdomadaires / possibilité d’horaires de travail en coupure.
Jours de repos : principalement samedi et dimanche, avec possibilité de travailler le week-end selon les besoins de l’activité. Tenue : uniforme de cuisine non fourni et non entretenu par l’hôtel.
Descriptif du poste :
Assister le Sous-Chef de cuisine et le Chef de partie.
Assurer la bonne application des consignes et des procédures et être capable de travailler en autonomie en l’absence de ses collègues de travail.
Participer à la gestion quotidienne des stocks.
Contribuer à l’accueil, l’encadrement et la formation des stagiaires.
Préparer les diverses denrées alimentaires.
Participer à la réalisation et à la confection des mets et des desserts.
Soigner la présentation des plats.
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que les protocoles HACCP.
Participer à l’entretien des locaux et du matériel.
Jours de repos : principalement samedi et dimanche, avec possibilité de travailler le week-end selon les besoins de l’activité.
Poste recherché : Chef de Partie Référence : n°258998 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDD (arrêt maladie) Durée : de 2 à 3 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 2700€ brut Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 04/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L'Hôtel Bedford est un hôtel 4 étoiles de grand confort, situé au coeur de Paris et dirigé par les mêmes propriétaires (famille Berrut) depuis plus de 110 ans.
Notre établissement compte 141 chambres, dont 10 appartements, un restaurant « Le Victoria » au décor d’époque 1900, un bar-restaurant « Le Relais de Bedford » et 7 salles de conférences pour organiser réceptions et séminaires.
