Poste recherché : Sommelier restaurant 1* Guide Michelin Référence : n°258895 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 6 à 7 mois Date de début du contrat : 01/04/2025 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon expérience Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 03/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons un/une Sommelier au sein de notre restaurant étoilé afin d’assister notre Maître d’hôtel. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d’approfondir des compétences opérationnelles tout en gagnant en responsabilités et en autonomie. Le Restaurant étoilé est ouvert 5 jours sur 7 et pour le dîner uniquement, nous y accueillons environ 15 couverts. Horaires en après-midi/soirée (pas de coupure).
Responsabilités:
Mise en place du restaurant de 15 couverts,
Coordination du service du restaurant étoilé y compris vente et service du vin, relation et suivi client (service du dîner uniquement),
Gestion et suivi d’un cardex informatique afin de répertorier les habitudes des clients,
Occasionnellement : participation à des prestations extérieures, déjeuners et dîners privés au sein de notre établissement (Table du Chef etc.)
Qualités et compétences nécessaires:
Motivation et investissement,
Excellente présentation et élocution,
Expérience réussie en tant que Sommelier ou Chef de Rang en restauration gastronomique,
Véritable intérêt pour le vin (carte de 900 références) et la gastronomie,
Capacité à gérer différentes informations sous pression,
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
Anglais et Français professionnel requis,
Autonomie et adaptation rapide sont des éléments clés.
AVANTAGES
En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence. AVANTAGES DU POSTE:
Possibilités de logement à quelques pas de l'établissement
Shifts en continu - pas de coupure
2 jours de repos fixes et consécutifs (dimanche et lundi)
Perspectives d'évolution
Poste recherché : Sommelier restaurant 1* Guide Michelin Référence : n°258895 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 6 à 7 mois Date de début du contrat : 01/04/2025 Horaire : Avec coupure Salaire : selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 03/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
NOS VALEURS
Décontracté | Perfectionnisme | Professionnalisme | Sens du détail |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.
