Poste recherché : Commis de cuisine restaurant 1* guide michelin Référence : n°258885 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 03/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Commis de cuisine restaurant 1* guide michelin (H/F)
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE ET PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une/un Commis de cuisine afin de compléter l'équipe de notre Chef au sein de notre restaurant 1* au Guide Michelin. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans la gastronomie étoilée, préférant les petites maisons de luxe aux grands palaces. Ce poste présente un environnement idéal pour progresser à la fois professionnellement et personnellement dans une brigade où tout le monde peut s'exprimer. Le Restaurant étoilé accueille 15 couverts et le Restaurant Rooftop 16 couverts. Nos restaurants sont ouverts le soir uniquement, 5 jours sur 7 pour le restaurant étoilé et 7/7j pour le Rooftop.
Responsabilités
Réaliser des préparations préliminaires et participer à la mise en place,
Participer au service (cuissons, dressage, etc.),
Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes,
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,
Occasionnellement : participer à des prestations extérieures, dîners privés au sein de l'établissement (Table du Chef etc.)
Qualités et compétences nécessaires
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement,
Fiabilité, ponctualité et respect de la hiérarchie sont essentiels,
Capacité à apprendre vite, à répéter les gestes et à travailler en autonomie,
Capacité à s’adapter et à gérer son stress
Connaissances et techniques culinaires intermédiaires,
Parler français, anglais ou allemand (professionnel).
Les conditions de travail sont agréables, équipe jeune, sérieuse et professionnelle.
AVANTAGES
En rejoignant l'Hôtel de Tourrel vous intégrez une équipe jeune, très dynamique et passionnée avec un engagement fort pour l'excellence. Possibilité de logement, pourboires intéressants et 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).
Poste recherché : Commis de cuisine restaurant 1* guide michelin Référence : n°258885 Ville : Saint-Rémy-de-Provence Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Logement : Possibilité de logement Date de mise en ligne : 03/03/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
NOS VALEURS
Décontracté | Perfectionnisme | Professionnalisme | Sens du détail |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’Hôtel de Tourrel est un boutique-hôtel de luxe de 9 chambres et 2 restaurants situés au cœur du village de Saint-Rémy-de-Provence dans les Alpilles, destination touristique internationale et huppée. Nous recherchons l’excellence à chaque poste de travail et avons déjà été récompensés par de nombreux articles dans la presse internationale, de belles mentions dans les différents guides (une étoile au guide Michelin pour le restaurant, 15.5/20 au Gault & Millau) ainsi que les excellents retours de nos clients. Maintenir cette qualité́ de service avec une petite équipe jeune, passionnée et extrêmement motivée est notre objectif. L'Hôtel de Tourrel est un hôtel indépendant et partenaire de DesignHotels, une marque du groupe Marriott International.
