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Garantie moins de 15 jours

Lily of The Valley
Lily of The Valley The Leading Hotels of the World

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sous-Chef
Référence : n°258725
Ville : La Croix-Valmer
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-03-10
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon profil
Date de mise en ligne : 01/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025


Lily of The Valley
Nombre de chambres et suites : 44
Site internet
https://www.linkedin.com/company/lily-of-the-valley-hotel/https://www.facebook.com/pages/category/Hotel/Lily-of-the-Valley-Hotel-345343819472105/https://www.instagram.com/lilyofthevalleyhotel/

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NOS VALEURS
Bienveillance | Elégance | Générosité | Respect | Savoir-être | Confiance | Convivialité | Entraide | Gentillesse | Passion | Professionnalisme | Rigueur | Simplicité | Sincérité |

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Fruit d’un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d’un père et de sa fille de créer l’hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c’est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l’année, l’hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d’une équipe d’experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l’année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.

Lily of The Valley recrute...


Sous-Chef (H/F)


Fruit d'un projet familial, Lily of the Valley est né de la volonté d'un père et de sa fille de créer l'hôtel de leurs rêves: élégance et bien-être, c'est en ces termes que Lily of the Valley se raconte.

Membre de la collection Leading Hotels of the World et ouvert toute l'année, l'hôtel offre à ses convives un cadre raffiné et bienveillant dans lequel il est possible de poursuivre des objectifs de santé et de bien-être, dont la perte de poids, accompagné d'une équipe d'experts.

Lily of the Valley est doté de 44 chambres dont 6 suites, deux restaurants et un bar, 2 000m2 dédiés au sport et au bien-être ainsi que deux piscines semi olympiques chauffées à l'année, un beach club composé de 2 restaurants, ainsi que 8 pool-suites.


Au sein de la Brigade du Restaurant Le Vista, le/la Sous chef est avec le Chef Adjoint le bras droit du Chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.

Il/elle connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il/elle a précédemment évolué avant d'exercer les responsabilités de Sous chef.

  • Réceptionner et contrôler la marchandise
  • Mettre en place le plan de travail
  • Produire les plats du menu
  • Contrôler les assiettes avant envoi en salle
  • Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
  • Être un lien entre les équipes de cuisine et le chef
  • Remplacer le chef ou le chef adjoint au besoin et prendre en charge le management d'équipe



Profil

CONDITIONS

  • Contrat à durée indéterminée (CDI)
  • À pourvoir dès mars 2025

SAVOIR FAIRE

  • Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe
  • Maîtrise des règles d'hygiènes et de sécurité
  • Connaissance de l'HACCP
  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade

SAVOIR ETRE

  • Esprit d'équipe
  • Organisation
  • Rigueur & professionnalisme
  • Méthodique

Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs.
Vous les partagez ?
Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes !

AVANTAGES

  • Logé ou prime de logement
  • Navette staff
  • Deux jours de repos par semaine consécutifs
  • Heures supplémentaires récupérées
  • Avantages CSE (comité social d'entreprise)
  • Réductions staff dans l'établissement
  • Prime de cooptation
  • Uniforme fourni, blanchi
  • Mutuelle avantageuse
  • Ouverture à l'année

Poste recherché :
Sous-Chef
Référence : n°258725
Ville : La Croix-Valmer
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : 2025-03-10
Salaire : Selon profil
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 01/03/2025
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


Lily of The Valley

Nombre de chambres et suites : 44
Site internet
https://www.linkedin.com/company/lily-of-the-valley-hotel/https://www.facebook.com/pages/category/Hotel/Lily-of-the-Valley-Hotel-345343819472105/https://www.instagram.com/lilyofthevalleyhotel/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Lily of The Valley propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Chef de Partie (H/F)
  • Pizzaiolo (H/F)
  • Demi-chef de partie (H/F)
  • Commis de Cuisine (H/F)


  • J'AI LE PROFIL !

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    Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à l'hôtel Lily of the Valley.
    Nos équipes traiteront votre candidature dans les meilleurs délais.
    Sans réponses de notre part sous 3 semaines, veuillez considérer que votre candidature n'aura pas été retenue.

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    Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à l'hôtel Lily of the Valley.
    Nos équipes traiteront votre candidature dans les meilleurs délais.
    Sans réponses de notre part sous 3 semaines, veuillez considérer que votre candidature n'aura pas été retenue.


    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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