Le Parchamp Paris Boulogne by Marriott a Tribute Portfolio recrute...

Chef de rang / Barman en CDD (H/F)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En qualité de Chef de Rang/ Barman CDD (H/F), vos missions seront les suivantes :

Service à la clientèle :

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, en assurant leur satisfaction.
• Prendre les commandes des clients et recommander des plats et boissons en fonction de leurs préférences et des spécificités du menu.
• Connaître parfaitement la carte et être en mesure de fournir des informations détaillées sur les plats, les ingrédients et les options disponibles.
• Préparer différentes boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de l’Hôtel le Parchamp et les demandes des clients.
• Maintenir des standards élevés pour la préparation et la présentation des boissons.
• Gérer les plaintes et les situations délicates avec tact et efficacité, en cherchant toujours à résoudre les problèmes rapidement et positivement.
• Préparer l'addition avec précision et encaisser les paiements des clients de manière professionnelle et sécurisée.

Gestion du service :

• Superviser le déroulement du service, assigner les tables aux commis de salle et assurer une répartition équitable des tâches.
• Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
• Maintenir un environnement de restaurant propre et accueillant, en veillant à ce que les normes d'hygiène et de propreté soient strictement respectées.
• Participer activement à l'ouverture et à la clôture du service, en assurant une transition fluide entre les équipes et en respectant les procédures établies.

Formation et développement :

• Contribuer à la formation et au développement des commis de salle, en assurant un standard élevé de professionnalisme et d'efficacité.
• Promouvoir une culture de travail positive et collaborative en encourageant le partage des connaissances et des meilleures pratiques au sein de l'équipe.

Gestion du bar :

• Anticiper l’approvisionnement et les commandes fournisseurs selon l’activité de l’hôtel.
• Fournir les inventaires en respectant les délais impartis.
• Maintenir un bar propre, bien approvisionné et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vérifier la caisse journalière.
• Veiller à ce que tous les équipements de bar soient en bon état de fonctionnement et faire appel aux techniciens si nécessaire.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
• Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
• Excellente présentation personnelle et sens du service clientèle développé.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
• Maîtrise orale du Français et de l’Anglais obligatoire.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Salaire : 2 274,16 € bruts pour 169 heures (soit 39 heures par semaine)

• Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott
• Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur
• Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur
• Indemnités nourriture
• Mise à disposition d’un parking souterrain
• Appartenance à un groupe moderne et dynamique

• Visitez le site internet de la société
• PRÉSENTATION COMPLÈTE DE CETTE SOCIÉTÉ : offres...

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