Poste recherché : Sushiman Référence : n°258453 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 3400 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 27/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
Laissez-vous séduire par le glamour de la vie Azuréenne ainsi que la beauté de la Côte d’Azur. Séjournez avec style et élégance dans une de nos chambres ou suites de cet hôtel iconique Niçois depuis plus de 175 ans, construit originalement en 1848.
Anantara Plaza Nice fait partie des joyaux architecturaux de la Belle Epoque bénéficiant d’une allure glamour des années 1900 au centre du Carré d’or Niçois.
Sa rénovation a été confiée aux mains du Décorateur David Collins Studio dont la réputation et reconnaissance internationale ne sont plus à faire, ainsi qu’au cabinet d’architecte Niçois, Jean-Paul Gomis.
Succombez à l’art de vivre et dégustez des saveurs exquises avec une vue incomparable depuis le rooftop.
Explorez les plus belles plages de la côte ainsi que les boutiques de luxe tout en découvrant la région par le biais de singulières expériences signature Anantara, depuis notre emplacement au cœur de Nice, dans l’exclusif Carré d’Or.
Notre établissement se compose de 151 chambres dont 38 Suites, un restaurant, un rooftop et un Spa.
Anantara Plaza Nice recrute...
Sushiman (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Missions du Sushiman
Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis.
Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques.
Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe.
Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis.
Présenter les plats de manière esthétique et attrayante.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace.
Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes :
Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis.
Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité.
Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis.
Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes.
Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées.
Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine animé.
Esprit d’équipe et bonne communication pour collaborer avec le personnel de cuisine et interagir avec les clients.
AVANTAGES
• 13ème mois • 10 jours fériés/an garantis (vs 6 dans la convention HCR) • Indemnité de repas (non déduits en avantage nourriture) • Mutuelle d'entreprise • Tarif « employé » très avantageux dans les hôtels du groupe • Logement saisonnier • Accord de prime d’intéressement collectif annuel au sein de la société selon atteinte des objectifs annuels • Accès à des cours de langues en ligne via plateforme GO FLUENT gratuitement (13 langues au choix) • Accès aux avantages CSE NH France : Tickets cinéma + chèques cadeau en fin d’année + subvention par salarié sur des billets de spectacles ou parc attraction...
Poste recherché : Sushiman Référence : n°258453 Ville : Nice Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Horaire : Sans coupure Salaire : 3400 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 27/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 24/03/2025
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Esprit d'équipe | Sens de l'organisation | Curiosité | Passion | Parfaite maitrise de la cuisine Asiatique | Sens de la cuisine haut de gamme
Sens du service
