Poste recherché : Commis de cuisine Beefbar Référence : n°258331 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 3 mois Date de début du contrat : 2025-06-19// Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : à définir Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 26/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Présentation de la collaboration Airelles Gordes & Beefbar
Le palace Airelles Gordes, niché dans l'un des plus beaux panoramas du Luberon, s'associe à la prestigieuse marque Beefbar pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis 2005, Beefbar s'est distingué par sa maîtrise parfaite de la viande et par des techniques de cuisson d'exception. Chaque plat est une œuvre de perfection, où la qualité des produits est primordiale, en particulier la viande, qui est soigneusement sélectionnée et cuite avec précision. Dans cette collaboration, le restaurant Beefbar d'Airelles Gordes propose une expérience gastronomique de haute volée, avec des viandes exceptionnelles, une cuisson minutieuse, et une créativité sans limite. Le tout, dans le cadre spectaculaire des jardins du palace, offrant une vue imprenable sur la vallée du Luberon.
Nous recherchons un Commis de Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe pendant la saison estivale (du 19 juin au 31 août). Vous serez impliqué dans la préparation des plats et l'exécution de recettes d'exception, en travaillant directement sous la direction de chefs expérimentés. Missions principales :
Assister les chefs de partie et les chefs de cuisine dans la préparation des viandes et des autres plats.
Participer à la mise en place, au nettoyage et à l’entretien des équipements de cuisine.
Préparer les ingrédients selon les recettes et les normes établies, en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits.
Veiller à la qualité des produits et à la bonne exécution des techniques de cuisson des viandes.
Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans la cuisine.
Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de cuisine pour garantir une bonne fluidité du service et une qualité irréprochable des plats.
Profil recherché :
Première expérience en cuisine, idéalement dans un établissement haut de gamme ou une cuisine de qualité.
Passion pour la gastronomie et en particulier pour le travail de la viande et des techniques de cuisson.
Capacité à travailler en équipe, à être réactif et à maintenir un haut niveau de qualité même sous pression.
Rigueur, propreté et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Dynamisme et volonté d'apprendre aux côtés d'une équipe de chefs talentueux.
La maîtrise de l’anglais est un plus.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Commis de cuisine Beefbar Référence : n°258331 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 3 mois Date de début du contrat : 2025-06-19// Salaire : à définir Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 26/02/2025 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 10/03/2025
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
